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等奶皮浮起来将碗重新上锅蒸,片刻后取下来,景云熙让李嬷嬷把事先找来的水果切成丁。
其实这时候水果花样不多,毕竟古人贮藏技术还不行,但京都也算大都市,东西市不说,就是两边的瓦舍区都有卖水果的,早熟的桑葚,乃至枇杷等都还算丰富。
想了想,景云熙又让弄来了葡萄干,葡萄干在这里很常见,春季蜜饯中,也有一些其他水果。
找来后也切成丁,混在鲜水果中,撒到了才蒸出来的双皮奶上。
“夫人,这个很像是蛋羹啊”
李嬷嬷欣喜地端起碗来,小心晃了晃笑道,“奴婢还是第一次看到奶还能成这样”
“q弹呢”
景云熙开心道,“一次成功”
说着,拿着小勺盛了一点放进了嘴里,不由眼中一亮,“不错,不错比我预想的还好”
奶味纯正香甜,尤其是水果滋味也浓,凑在一起,别有一番风味。这甜点,就是年纪大了牙掉没了,也能吃啊
“尝尝”
景云熙笑着示意宋云婉尝一口,“你肯定没吃过这味道。”
宋云婉小心吃了一口,一下子睁大了眼睛她小时候吃的,真是羊奶吗为什么味道完全不一样
“喜欢吃的话,以后就自己做着吃,”
景云熙笑道,“等以后咱们再买几头奶山羊,奶多了随便做什么都好吃,就是蒸个奶香馒头也吃着香甜呢”
说着,顿了顿,指了指余下那碗双皮奶吩咐白杏道,“这一碗送到侯爷那边去,就说让他尝尝。”
白杏连忙应了,一低头抿嘴一笑端走了碗。
景云熙只当没看到小丫鬟们在乐,一笑带着宋云婉又开始忙着试一试另一种点心,是准备后日要拿去春宴的东西了。
“我打算做的这个,叫糯米糍。”
景云熙笑着解释道,“正好咱们这里有糯米粉,李嬷嬷再去帮我找点米粉吧。”
糯米太黏,为了稍微降低一下糯米的粘性,同时也丰富一下口感,她还需要一点点米粉加面粉,当然玉米粉最好,但她的玉米在地里才刚芽
紧接着她又准备了一点枇杷肉切丁,又找了一些芝麻等,
李嬷嬷弄出的那点黄油,她就拿过来先融到了水里,拿黄油水倒进了糯米粉,因为要拌面糊和的均匀,景云熙特意让李嬷嬷多搅拌了一会儿。想了想,又加进去了一点羊奶。
等几乎看不到黄油了,再将这面糊倒进盆里去蒸。蒸好的糯米团凉凉了后,就可以上手包糯米糍了。
跟包小包子一样,一个小糯米团捏平后塞进果肉馅,重新小心包好捏平,然后滚上一层香喷喷的芝麻,一个小小的糯米糍就做好了。
这里面,景云熙最用心的,就是里面塞的果肉馅了。除了枇杷肉,她凝神又配进去一点别的水果丁,乃至还有一点葡萄干之类
总之调成了她最喜欢的口感,她的口感大多数都不算太刁钻,一般她喜欢的,大多数人也会喜欢。
“尝尝,会不会太黏”
景云熙递给宋云婉一个糯米糍,想看看她这个年龄段的女孩子的口味。
“母亲”
宋云婉连忙接过来咬了一口后,惊喜看向景云熙,“好吃,真的好吃”
好吃到她不知道该怎么说了。
“嗯,”
景云熙自己也又多吃了两口,“到底是甜口的,这东西才吃的时候好吃,就是不能吃多。”
宋云婉脱口道“能呀”
说完脸顿时一红。
“你们小女孩多吃几口没事,”
景云熙被她逗笑了,“我们年龄大了一点的,吃太多甜的不好。”
说完一愣,才想起来自己穿过来后,原主的年龄是二十三岁比她穿过来之前还小几岁呢这年龄,就是吃多一点甜点,也还无妨的
她那时快三十岁了,自然不敢多吃甜的。
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