玛娅文学

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67糯米糍（第2页）

“是，夫人”

红杏笑着应了。

景云熙放下手里的画稿，又吩咐白杏看看小厨房李嬷嬷那里今天收了多少羊奶。

上次救了周御史那小孙子，周御史送来的一群活畜里就有奶山羊，她一直让人好好养在园子里，每天也能挤不少奶。

两头奶山羊，外加一只公羊。这两头奶山羊体格还是很强壮，每天产奶景云熙估摸着，一只大约一公斤多一点，两只奶山羊，每天差不多能产奶将近三公斤，就是六斤左右

挤奶的人，她是专门叫过来帮她养奶牛的那个小厮，还将那一对奶牛也牵到了园子这边一起养。

这小厮之前就养过奶羊，挤羊奶还是很在行，尤其是这小厮干活利落人也干净，不管是羊棚还是牛棚他都收拾地特别利落，连园子里管菜园的蔡嬷嬷都常夸那小厮。

这小厮每天挤了羊奶后，就会送去小厨房李嬷嬷这边。

景云熙之前就让李嬷嬷准备了不少罐子，她让李嬷嬷先按她说的，去试着做一些奶油，不过是把鲜奶装进去酵，时候差不多，等变酸了之后多加搅动，奶和油层就会分离，上面一层白色的油脂就是奶油了。

这个说起来简单，但是真弄起来后，一个不小心，鲜奶就会腐败变质，奶油也弄不到。

她听李嬷嬷说了，浪费了三四罐奶，才终于弄出来她说的那种奶油。

等奶油弄到后，可以加热熬制炼出黄油。有了黄油，做一些点心就更方便了。

景云熙自己也到了小厨房，又问了几样食材，又让人出去买了几样水果回来，她想试着做一点点心，看看效果怎么样。

很快，鲜羊奶有了，李嬷嬷也将景云熙要的奶油、和一点黄油都小心给景云熙端了过来。

“母亲”

这时，宋云婉也匆匆赶了过来，一见景云熙，她眼底都是感激。

是母亲帮她推了平远候府老夫人那边塞进来的女人这时见了景云熙，宋云婉从心底里都是亲近的。

“你来啦，去洗了手，带上围裙，”

景云熙笑道，“跟我一块干点活，咱们做点新点心”

“哎”

宋云婉开心应了一声，飞快过去洗了手，好奇地系上了景云熙弄出来的这式样新奇的叫围裙的东西。

“母亲，咱们做什么”

宋云婉跃跃欲试。

“先给你们做个双皮奶尝尝吧”

景云熙笑道，“有了这羊奶后，我一直忙的都还没来及弄这些正好现在想做，就先做个简单的吧”

“羊奶”

宋云婉一怔。她以前也喝过一次羊奶，忘了是什么缘故，小时候生病了，郎中的叮嘱让她喝一点羊奶

那奶腥味眼下一想起来她都有点反胃，实在没想到，夫人是要用这羊奶做吃的。

不过她也就是这么想想，就母亲对她的庇护，别说羊奶了，就是这时候母亲给她一杯毒酒，她只怕都立刻喝了

“做出来看看吧”

景云熙看出了宋云婉的吃惊，也没多解释，只是一笑。

她知道大景朝不怎么流行喝奶，一般认为没了母乳的小孩子才会喝点奶什么的，没人用奶做点心。

双皮奶比较好做，她决定先试试。

“把奶给我倒这小锅里，再给我拿两个鸡蛋过来”

景云熙说着，先把奶用煮开，而后将煮沸的奶倒进了碗里，就看到很快上面浮出了一层奶皮。

她又拿过两个小碗，一个小碗用了一个蛋清，放了糖后开始打。

“你看着，”

景云熙说着，小心在奶皮上划开一个口，将里面的奶倒进了蛋清的碗里，搅拌起沫后，小心撇去浮沫，“别把奶皮弄坏了。”

宋云婉紧张地看着，小心翼翼跟着她做。

去掉浮沫后，景云熙又将这些液体倒回了还有奶皮的碗里，示意宋云婉也这么做。