玛娅文学

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第53章 给林家老祖宗做开胃菜（第1页）

林大哥把林家老祖宗的喜好说的很清楚，林夫人的丫鬟来厨房报信儿后，李素梅、吴春荷、刘莺莺有条不紊的帮着打下手。

张晓兰作为掌勺，却有些焦虑，“哎呀，这红烧肉和浇汁大肘子都要花时间炖的，没两个时辰做不来！这清蒸大鲤鱼也是，要把刺弄出来，不然老人家吃了卡嗓子怎么办？我倒是能做，可就怕人家等的不耐烦！”

吴春荷安慰道，“我刀法好，我来弄鱼骨头。”

刘莺莺也赶忙道，“我来炖肉，三嫂你放心弄！”

李素梅见她实在不安，拍了拍她的手，“四嫂，你别紧张，要不然我这边先做几道不占肠胃的开胃菜给他们送去，到时候我跟他们解释，你和二嫂四嫂就专心做那老四样菜和各类冷盘、点心、汤，等林夫人来验收。”

苏老太在家带娃，今天没跟来，她不在，李素梅就是四妯娌里的主心骨，张晓兰听了这话，如同吃了一粒定心丸，忙不迭点头，“好好，就按你说的办！那咱们赶快做菜吧！”

张晓兰要做的菜多，分不出人手给李素梅，李素梅只能自己忙。

她用厨房现成的绿豆沙馅儿做了一道寿桃籺，又用羊奶蒸了一碗琼膏酥酪，烧了一道软糯咸甜的葱烧海参，炖了一盅开胃的银丝鱼羹，独特的香味儿在大厨房里飘荡，竟也勾的人嘴馋。

李素梅将这些菜的来历、做法告诉送菜的小丫鬟，又给小丫鬟留了一碗琼膏酥酪，托她上菜的时候向林夫人解释几句，才放她离开，转而去帮张晓兰做菜。

那琼膏酥酪蒸的光滑白嫩，上面淋了一层亮澄澄的蜂蜜，撒了不少杏仁片、芝麻和山楂碎，看着就好吃，小丫鬟吞了口唾沫，连忙点头答应，飞将这几道菜送去暖阁。

暖阁里。

“老祖宗，您都一天没吃饭了，好歹尝一口吧？您以前最爱这口八宝鸡了。”

林夫人正在侍候林家老祖宗吃饭，可老祖宗年纪大了，时而清醒时而糊涂，这会儿她就犯了糊涂性子，推开林夫人的手，十分委屈道，“我就要吃四喜丸子，怎么还不端上来？”

林夫人只得无奈的放下碗筷，转头焦急催道，“快去厨房看看，怎么做得这么慢呐！”

话音刚落，外面就有人说厨房送菜来了，林夫人赶紧让人把菜摆上桌，一见这些菜是普通的点心，鱼羹，烧海参和蒸羊奶，虽然色香味都挑不出什么错，但她脸色一下变得厌恶，重重将碗筷罢在桌上，“我让他们做拿手菜，他们就拿这几样家常菜敷衍我？来人，把做菜的人给我抓来！我倒要问问他们哪儿来的胆子敢来我这儿找事！”

小丫鬟一吓，到嘴边的解释立马吞回去，低着头不敢说话。

许是她忽然一喝，林老夫人忽然清醒过来，虚弱道，“慢！拿来我尝尝。”

山珍海味吃多了，她现在闻到八宝鸡的油腻味儿就想吐，那鱼羹热腾腾的清香和葱烧海参的咸甜香味儿正让她觉得舒服。

林夫人见她清醒了，高兴的忘了刚才的话，赶紧让人把冷掉的八宝鸡撤走，扶着老祖宗到餐桌上坐下，喂她喝羹吃菜。

老夫人吃的不快，却很快让一碗鱼羹见了底。

见老祖宗吃完后气色都好了很多，林夫人彻底安了心，对那送菜的小丫鬟吩咐道，“老祖宗喜欢这鱼羹，你再去厨房叫一碗来！”