玛娅文学

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第77章 同舟共济（第2页）

王松年皱了皱眉头，说道：“既然大家都不同意将利润指标分给个人，那我们还是按照原来的管理办法执行吧。”

王松年本想通过将饭店的利润指标分给副总经理、主管及经理助理的方式，简化饭店的管理流程，但没想到这一提议却遭到了大家的反对。最终，他的这一想法未能得到推行。

不过，金龙饭店作为一家老牌饭店，已经拥有了自己的目标客户群体。许多客户喜欢金龙饭店的菜品，喜欢他们独特的菜品口味，过年过节都喜欢在金龙饭店预订年夜饭、在这里举办婚丧嫁娶宴席。此外，金龙饭店的服务周到，客人吃完饭，酒店安排专车送客人回去，这是其他酒店所无法比拟的。因此，辉煌大酒店生意做得再大，想要击垮金龙饭店也并非易事。虽然金龙饭店想要有更大的展，可能会面临困难，但维持现有生意还是没有问题的。所以，王松年也不担心金龙饭店经营不下去。

王松年觉得，只要生意能做下去，有顾客光顾，员工的工资和奖金就能保证。金龙饭店的待遇跟其他酒店比起来，也算不错了。

尽管那三个女人各有心思，但为了共同的利益，她们也不会做得太过分。如果金龙饭店关张，当其冲的是，谢荣、王敏丽和王敏华利益损害最大。

谢荣想再干几年，在金龙饭店退休。王敏丽和王敏华是王松年的亲妹妹，她们可不希望哥哥的饭店倒闭，不然她们就没地方吃饭了。所以，三个人虽然面和心不和，但在共同利益面前，选择了会团结一致，共同应对市场的变化。

王文丽却不这么想，因为这个饭店关张与存在，跟她没有一毛钱的利益关系。饭店经营得再好，她还是打工仔。这个饭店干不下去了，她可以选择去别的酒店，甚至可以转行做其他生意。

她本来是学文科的，年纪轻轻，可以考事业编制，当老师或者做其他工作，所以她的路子很宽，没什么好担心的，何况她现在还是抱着骑驴找马的心态，在这个饭店呆着。

王松年把谢荣叫到办公室，笑着说：“利润承包让大家都承担责任，原本是想让公司的利润多一点儿，到时候可以给你多一点奖金，没想到你们都不支持，那就算了。不过没关系，就凭我们金龙饭店的老底子，维持正常生意是一点问题也没有。毕竟我们金龙饭店在市里有名声的，老顾客认可我们这块牌子的。牌子就是金钱，不管市场怎么变化，人都是要吃饭的。我们只要在菜品商保证质量，给顾客多一点经济实惠，还愁没有人来吃饭？我就怕饭菜质量下降或者是偷工减料，把牌子弄砸了，那就离关闭不远了。所以你还要顶上去，食材采购这一块是你的主要工作，在源头上一定要保证质量，不能出现一丁点问题。你有严把质量关，进店的所有食材，必须签字验货，这是我最关心的问题，你明白我的意思吗？”

谢容深情地看了王松年一眼，笑着回答：“我怎么能不明白你的意思呢？你为我的好，我能不知道吗？我要学历，没有学历，要年龄优势，没有优势，眼看就要要奔5o岁的人了，再换一个岗位，也未必能找到像现在的岗位，更不可能有人像你这样信任我呀。”

王松年笑着说：“只要你心里明白就行。虽然我们饭店规模不如辉煌大酒店，地段不如他们，但我们也有我们的优势，我们的优势他们也替代不了。只要我们心往一处想，劲往一处使，金龙饭店也不会逊色辉煌大酒店。”

谢荣激动地说：“我从开牛肉面馆到牛肉面馆总店，再到金龙饭店，之后又承包辉煌大酒店，这一路走来，经历了风风雨雨。多亏有你的帮助和呵护，我才有了今天。你是我的恩人，我永远不会忘记你！”

王松年听谢荣这么说，心里也十分感动，便说：“你快别这么说了，没有你的支持和帮助，也没有金龙饭店的今天啊，你也是金龙饭店的功臣啊。”

两人正说着话，突然听到外面传来敲门声。王松年马上正襟危坐，说了声：“进来！”

王松年一看，原来是王敏丽，便问：“你有什么事吗？”

王明丽看到谢荣面对与哥哥坐着，心里一怔，心想：“哥哥怎么和谢荣单独谈话呢？而且还坐得这么近？”

便说：“鸿通公司要开年会，要在我们饭店订4o桌饭，每桌按1ooo元的标准配菜，鸡鸭、鱿鱼、龙虾都要上，我们能不能拿得下来？”

王松年便看着王敏丽说：“你和王敏华商量一下，你们仔细核算成本，再和李文茂商量一下，看他们能不能接受这个价格？如果能做，就接单，做下来再想别的办法吧。”

王明丽：“好的，我和王明华核算成本，然后再告诉李文茂，让他们再计算一下，拿出一个可操作方案最后向你汇报。”

王松年：“可以。”

王明丽找到王敏华：“鸿通公司的4o桌酒席，我们坐下来算个账。总的原则是不能赔钱，稍微赚一点也可以。这四书桌酒席办好了，其他公司到我们店开年会，就有吸引力了。”