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点心嘛,除了味道好,外形包装最重要,看那些西餐,味道真的好吃吗?赵冬纯中式的舌头表示享受不来,再看工艺复杂程度和材料鲜珍贵,同样素材的西餐愣是比中餐看上去高档了一大截,价格也跟着翻番,可见摆盘有多重要!于是赵冬再次感叹起自己有先见之明,提前培养好了顾辉的审美观,不用担心他把美味的点心摆出廉价造型......
且点心嘛,求的是鲜,却不求现做,把半天或一天的量做好了放在冰柜里供顾客选择,既表现出我们店里很干净,又不用时时守在厨房。至于偷师什么的,肯定存在,但赵冬并不担心。他开店不是纯粹卖点心,更是卖氛围卖服务卖品牌,肯德基还有个麦当劳争一争,必胜客,星巴克,海底捞什么的,貌似根本独大吧?起码在大6地区如此。
加上只要我推陈出的度比你偷的度快,我还怕什么呢r(st)q
再说了越是简单的点心越是考验功夫,以为你们谁都是我家阿顾呢?一样的材料你们也做不出一样的味道~
“阿顾!”
越想越觉得此事可行的赵冬咽下滑嫩微甜的杏仁冻,笑眯眯地看向顾辉,露出看到好多飞舞票子的梦幻表情。
“什么?”
怕赵冬口渴,正给他煮糙米茶的顾辉闻声抬头。
“我们到了滨江就开家点心店吧,你当大厨加店长,技术入股,工资加分红,怎么样?”
闪亮亮的眼睛让人有种拒绝就是罪大恶极的错觉,于是顾辉痛快地点了头。
“点心的材料除了少部分滨江采购,都让大猫叔叔送火车上带来,保证食材鲜,品种更鲜!别的店想学一时也找不到材料,而且成本高昂,哈哈,我真是太聪明了,既给大猫叔叔家创收,还能把咱们的优势保持更长时间。”
赵冬已经抱着盘子笑疯了。
“那要不要再开家水果店,他们卖外国水果,咱们就卖卖西的,价格稍微低点,品种更多。”
顾辉无奈地看着眼前这只,不明白为什么穷大的他没财迷过,这从没缺过钱的却这么爱钱?
“好是好啦,不过总觉得人手会不够,要不咱把这想法跟大猫叔叔说说,让他考虑去。我之前给他们留了几块高翠,本钱是不用担心了,但鲜水果的贩卖,要考虑的因素可不少,我是不懂,得靠他自己了。”
虽然很心动于顾辉的提议,但想了想,到底是懒得动手。
“听你的。”
听话听惯了顾辉自然无异议。
于是这事儿就算定了下来。
6月底,赵明秀的特快信到了,同来的还有两张火车票,这让准备从崆满坐飞机过去的赵冬哀嚎不已,最后秉承着不浪费老妈心意的想法,决定坐火车就坐火车吧,好歹是卧铺不是......
本章完
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