玛娅文学

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第28章 比起做女红更喜欢做饭（第1页）

想到了那些可能性，夏雨决定下午和哥哥一起沿着排水沟去检查一下，看看有什么异常的现象没有，现在先不想了。

夏雨从空间里拿出两条五花肉，切成麻将大小的块，放到水盆里泡出杂质，然后又从空间里拿了两根葱，三个大白萝卜。把她娘昨天买的桂皮、八角、香叶之类的都拿了出来准备着，她今天准备给家里人做一次萝卜红烧肉。本来她是想多做一些也给老宅送过去，但是想到大家还都在为四叔的赶考紧衣缩食，自己家吃的太好的话会不会让奶奶不高兴，到时候再排揎她娘一顿。想想还是算了，等家里的池子挖了，能正大光明的养虾了再说吧。

“夏夏，来娘这里”

柳氏在堂屋叫夏雨

虽然很不情愿过去，但是她还是磨磨蹭蹭的过去了“娘，我在灶房准备中午饭呢，您叫我什么事儿啊？”

“刚吃过早饭，等会儿再做不迟，你来娘身边，娘从最简单的教你”

“娘，我今天想给你们做红烧肉，这个菜有些费时，没一个多时辰味道出不来的，您先做着，我先把肉炖到锅里，再过来学”

夏雨不想学，就跟她娘谈着条件，她真的是宁愿做家务，也不愿意学那些女红。

自己的女儿，柳氏岂会看不出她的心思，知道她是不想学在找借口呢，但是女孩子不学这些东西以后嫁人了怎么持家过日子呢？

“行，那娘等着你，灶房里的事情好了就过来。”

夏雨回到厨房里拿一大块姜切片，葱切段，又洗了香叶八角和桂皮，全部放到一个粗瓷盘里备用。刚才泡到水里的五花肉已经泡出来不少的血沫，水都变成了淡淡的粉色，夏雨把肉捞出来又用清水冲洗了一遍。

在平常煮粥的大锅里倒入足够多的空间井水，另外一个炒菜锅则放普通的水，再放入几片姜和葱，把肉倒进去准备焯水。做完这一切，夏雨才坐到灶洞旁用打火石引燃柴火。

等小锅里的水烧开，夏雨站起来把锅盖打开，可以让猪肉的腥味随着水蒸气跑出来，她拿个大勺子站在锅边把里面煮出来的血沫子一点一点的撇出来，直到锅里不再有沫子的产生。她才拿着笊篱把肉捞出来放到一个干净的菜盆里。掀开另外一个锅的盖子查看一眼，现水还没烧开，锅底才开始冒小泡，就盖上继续煮着。趁这个时间，她把锅里刚才煮肉的水用瓢刮出来，然后用清水洗干净。

又等了一会儿大锅里的水冒出的水蒸气越来越多，夏雨就舀出来一瓢热水冲洗刚才煮好的肉。她度很快，也没耽误时间。这边把肉上粘着的杂质清洗干净，炒菜锅也被烧热了。

把肉倒进锅里，等到锅底变得湿润，有油脂冒出，她才翻动锅底的肉，直到把肉的每个面都煎到焦黄才铲出来。锅底留油，她拿着一块蒸布垫着铁锅耳朵，胳膊上使劲转动着铁锅，一直到整个锅的内壁看着都是油润润的，她从一个罐子里小心的挖出一勺白糖，放锅里快的翻动炒出糖色，然后从大锅里舀两瓢开水倒进去。再把刚才煎好的肉放进锅里，然后再放姜片葱段，八角、香叶。又倒入适量的酱油上上色，就这么敞着锅盖直到锅里的水重新沸腾。

她才盖好锅盖，把灶洞里还未完全燃烧的柴铲出来一部分，让大火转变成小火。就这样慢慢的炖着。

其实夏雨真的不想学做女红，但是她娘话了，就算不想也要去。磨磨蹭蹭的走到他娘身边，柳氏已经把那堆碎布挑拣的差不多了，大块点的料子放一起，条条的放一起，剩下的就是不规则又碎的小布料了。

“娘，这些都可以做什么啊”