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096 扮猪吃老虎(第1页)

三喜的‘三三鸭脖’开业很顺利。虽然店招和门品的怀旧拖板车都很新颖,但大家只觉得这是三喜这个没做过生意的小孩子想出来的新奇把戏,空有噱头,没什么正经作用。

至于她每次出摊都穿着厨师服、细细的胳膊挥舞着大刀,一刀一刀的将鸭脖子砍成一截一截的,看起来就像小孩子过家家一样,一看就不像是做生意的。

大家路过时看到,都笑着摇头,全不当一回事。

.

“都不知道,除了吃惯她家鸭脖子的老顾客在买,对岸我们摆过摊的那几家早餐店也来进货了。”

伍多多边收拾展示台边对郑斯南说:

“县城来打货的,原来要么买离路口最近的那家、要么买吆喝声音最大的那家,专门来找顾家鸭脖的,好些都被半路拉到别人家去了。”

“现在都是直接冲着三喜的铺子去了,批发生意也比以前好了一倍不止。”

郑斯南点头,笑着说道:“三喜这叫扮猪吃老虎。她长的样子和做事手法都不具威胁性,就算生意好点儿,别家也不会攻击她。”

“以前真是没想到,她这柔柔弱弱又胆怯的性子,竟然还成了优势。”

伍多多点头。

“你想学也学不到。”

郑斯南笑着说道。

“我才不要学,看她做事我着急。”

伍多多大笑。整理好展台后,将余货的数量记了下来:“平时5点都卖完了,今天都守到6点了,还余这么多。”

“上个

月也差不多是这个时间开始卖不动了。”

郑斯南翻了一下销售记录后,抬头对伍多多说:“要不调整一下不同时间的上货量。”

“20号以前每天再多少20%的货,每天多营业一小时。”

伍多多点头。

“就这样调整。”

郑斯南说着,拿起笔在纸上刷刷的画出一页的小方格,在小方格里写上日期数字后,在计算器上算出每天要上的货量、营业时间都写进小方格里。

“我就按这个上货。”

伍多多站在郑斯南身后看着她边算边填。

“这个算是计划表,下面加一行实际销售的数字。”

郑斯南在填完数字后,又用笔将每个方格分成三等分,然后对伍多多说:“每天的实际销量写在这里,最下面这一格。”

“中间那一格写什么?”

伍多多问。

“根据前一天的销量调整第二天的计划。”

郑斯南解释说:“第二天的上货量等于前一天的销售量,也就是这里的第二格、等于前一天的第三格。”

“右上角我留了个空位,每天计算余量库存。在余量只够一周的销售预测量时,我就要去补货了。”

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