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今天是腊月二十九,明天就是除夕。
北方的年味已经开始在空气中弥漫。
外面的世界还沉浸在清晨的宁静中,而王静怡已经开始在家中忙碌起来。
今天王静怡穿着一件深蓝色的棉袄,下身是一条宽大的棉裤,简朴却干净利落。
她拿起扫帚,开始了大扫除。
房屋的每个角落都逃不过她的打扫,墙角、桌底、灶台,都一一被王静怡打扫得干净整洁。
屋外,北方的冬日早晨格外清冷。
寒风在屋檐下呼啸而过,仿佛在告诉人们冬天的威力。
赵建坤锻炼结束后已经在院子里清洗猪下水。
王静怡烧了一桶热水,准备拎给他,可是刚打开厨房的小门,一阵寒风凛冽地吹过,差点没把她逼退。
赵建坤听见开门声,抬头道:“你放那,外面冷,我来拎。”
王静怡听了他的话,并未坚持。
她把门掩起来,然后转身去把被套这些拿进空间里清洗,不然真的受不了。
都清洗好后,王静怡便开始做卤味,准备卤几只鸡子。
年初六他们办结婚酒,所以村里像赵四婶子和马大娘这样与赵婶子相好的人,将在初五来家里帮忙。
而且正好年前也需要送些节礼,所以王静怡想干脆卤几只鸡子。
给这些来帮忙的婶子们每家送一只,这样等明天的除夕夜,她们就可以加一道硬菜。
于是,王静怡从空间里抓了几只鸡子出来,交给赵建坤处理。
之后,王静怡回到厨房开始熬制卤水。
她先架柴起锅,不久厨房里弥漫着柴火的清香,灶头上那口大铁锅正缓缓冒着热气。
王静怡熟练地往锅里加入清水,等水烧滚后,她又往锅里放入各种香料。
在熬制卤水的过程中,赵建坤将初步处理过的鸡子带回了厨房。
他们俩开始仔细的处理细小的鸡毛。
等处理干净后,王静怡把一只只新鲜的鸡子轻轻放入锅中。
她专注地守在一旁,用木勺不断地翻动着鸡子,确保每一只鸡都能均匀地吸收卤水的香气。
火苗在锅底跳跃,卤水咕嘟咕嘟地翻滚,那独特的香气在空气中弥漫开来。
经过几个小时的炖煮后,鸡子已经完全卤入了味。
王静怡把鸡子一只只捞出来,用布巾把它们擦干。
接着,她将刚清理干净的猪下水,分两批倒入卤水里卤制。
王静怡挑了几只热气腾腾的鸡子包在干净的布巾里,然后把它们装入大竹篮里。
装好之后,她对赵建坤提醒道:“你把这几只送去给婶子,让她给过两天来帮忙的人家,每家送一只。”
赵建坤没有反对,起身拍了拍身上的灰尘,接过竹篮,把它们送去给赵婶子。
赵婶子一见赵建坤拎了这么多只鸡过来,吃惊地问:“你咋拎这么多过来?”
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