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燕山抬手挥开观亭月,捡起葱姜蒜等香料混着肉一并翻炒。
她原本准备的“还人情菜”
,被人情本身捷足先登了,这么一来,仿佛变了味。她一面深感愧疚,一面又认为自己除了切菜着实也帮不上什么忙,于是只好戳在一旁静静地瞧着,随时待命。
锅铲舀了一勺酱油、一点醋与些许料酒,带皮的五花不多时便染上浓郁的红棕色,有鲜香的气息弥漫开来。
燕山应对如常地添料煸炒,他袖子正卷在小臂以上,劲瘦有力的筋脉随之起伏跳动着。
偶尔那么一用劲,菜和肉便唰啦扬到半空中。
竟然还会颠锅。
看这炫技的模样,真挺有两把刷子的。
燕山将铲子在边沿轻轻一磕,刚抬手回身,观亭月立即眼观八方地端起一大碗清水给他奉上。
后者瞥了她两眼,接过东西,“行了,别碍手碍脚,出去等着吃吧。”
坐在外面的和站在屋里的就这么诡异地调换了位置。
燕山以小火焖煮半个时辰,继而加柴收汁,装盘前略
尝了尝咸鲜,确定没问题才端上桌去。
幸而米饭大厨早已备妥,两人就着一锅硬菜倒也足够对付一餐。
“来,看看味道如何。”
他摆上碗筷,又欲盖弥彰地补充一句,“咳我随便做的,手艺比起从前生疏了不少,你就当凑合着吃。”
观亭月望着眼前色香俱全的东坡肉,白盘衬托着油汪汪的红皮,角落里还用胡萝卜雕花,怎么也和“手艺生疏”
沾不上边
她颇有兴致地夹了一块。
肥瘦交织的香鲜在味蕾里无限冲击,三哥果然诚不欺人,炒过的白糖使得那香糯的皮肉带着微微的一些甜,肥而不腻,入口而化。
观亭月着实给面子地称赞道“嗯,很好吃。”
他闻言颔不甚明显地笑了下,拿筷子戳着碗中的白饭,半天才往嘴里塞了一口。
没隔多久,忽又见她疑惑地对着这锅肉沉吟“不过我总感觉口味隐约有点不对。”
燕山立刻抬头“哪里不对”
他忙吃一块,思索半晌,“没错啊。红烧肉不就是这个味儿吗”
“红烧肉”
她在那边一愣。
“怎么”
燕山皱眉看她,“你不是要做红烧肉”
“呃。我”
观亭月面不改色地赞同,“对,就是要做红烧肉。可能是猪肉不太好过夜了。”
她信口瞎编,“下回咱们换个新鲜些的食材。”
一听她说“下回”
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