玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

第24章 老赵佩服(第2页)

赵德柱精通鲁菜,他也确实是货真价实的国家一级厨师,所以他之前轻看何雨柱认为何雨柱不够格,但是何雨柱露完这手后,他也是心悦诚服了。

何雨柱看着桌上摆着这几道硬菜,确实这赵师傅的功力也不是盖的,葱烧海参、烩乌龟蛋汤、宫保鸡丁、锅烧肘子等等,让人看了也是十指大动。

何雨柱夹了一口锅烧肘子吹捧道:“赵师傅这手艺不错嘛。”

“哪里哪里,献丑了,献丑了,来何师傅咱们碰一个。”

赵德柱笑着伸过一个酒杯。

酒过三巡菜过半,马松山开口了:“何师傅啊,其实呢叫你过来试菜有两个目的,其一想见识一下您的手艺,其二主要是这菜啊是为了上头做的。”

“上头,当官的?多大官啊?主任?厂长?放心哥们这手艺他们吃了也绝对说好。”

何雨柱说道。

“是一位军区老长,他就好这口,之前他来过,吃了说味道不对叫我们改进,可我们试了好多种方法都达不到他的要求,最近他又要回北京这边工作了,他的特派员已经提前写信给我们,叫我们准备了。”

马松山难为道。

“嚯,军区长!这官可有点分量,马老板,这到底是个啥菜呀?让你如此为难?这不是还有赵师傅在么?”

何雨柱说道。

“咱们楼赵师傅,精通鲁菜,可老长是四川人,他钟情的那道竹荪肝膏汤,赵师傅研究好一阵了,味道就是不对,所以这不才外出寻求高手嘛。”

马松山说着。

竹荪肝膏汤?!何雨柱心想这领导是个行家啊,这是四川的白水菜,川菜里少有的几个口味清淡主打鲜美的汤菜类,做法工序比较复杂,猪肝要用刀背捶打去其筋膜,将猪肝捶打成糊状再用纱布去滤出杂质。

将滤好的肝汁加入葱姜少许酒去除腥味,过几分钟后将葱姜选出丢掉,再将准备好的肝汁倒入碗中,用中火慢慢煨熟,最后加入用鸡鸭火腿竹荪吊好的高汤复蒸熟即可。

何雨柱脑海中回想着,这道菜的做法。

“马老板,咱这也吃饱了,开始干正事吧。”

何雨柱说道。

“行,老赵把你做的竹荪肝膏汤盛出来吧。”

“好嘞,东家。”

赵德柱推开包厢门,对门外吩咐了两句,不一会儿服务员端着三碗汤过来了。

何雨柱瞧着面前这碗,清爽透亮的竹荪肝膏汤皱起了眉头。

“这汤味道不对!”

何雨柱说道。

说着何雨柱舀了一口含在嘴里咕噜一阵便吐到了一旁。

“赵师傅,这肝膏没去筋膜,入口腥气浓郁,肝膏不够嫩滑,蒸的时候笼屉太密闭,火候有些老了。”

何雨柱说道。

赵德柱听完何雨柱的点评顿时惊为天人啊,心中开莫名的对何雨柱有些崇拜起来,此子不简单啊,虽然何雨柱没看过自己怎么做菜的流程,但何雨柱说的这些确实是自己没有注意到的。

“赵师傅要是不嫌弃,我给你做一次这竹荪肝膏汤吧。”

“还请何师傅,指点一二。”

赵德柱恭敬的说。

热门小说推荐
疯了吧!他的弟子都成大帝了!

疯了吧!他的弟子都成大帝了!

逍遥神宗废物掌门林风在被赶出宗门之前觉醒了系统?竟然还是收徒系统!!!什么叫躺平修炼?叮,获得徒弟一名,弟子修为翻倍返现!各种逆天奖励不断送出,什么荒古圣体,什么上古神器层次不穷众门派皆呼不要再收徒了,留我们一条生路吧!林风表示自己也很为难啊!...

少奶奶超甜超强的

少奶奶超甜超强的

夜罗云煌,千年豪门夜罗家族的少主,权倾天下,清贵无双,传言他爱妻如命,宠妻上天。那一年,她被欺骗伤害,倒在血泊中,绝望之中,是他出现救了她。活过来后,古凝霜有两件事要做,一个是报仇虐渣,另一个是报恩。可是这突然冒出来喊她妈妈的小男孩是谁?她能说她还是个处吗?最早时,古凝霜夜罗少主,我不能做夜罗家族的少奶奶。后来,古凝霜夜罗云煌,孩子都有了,你要对我负责,要宠我爱我。夜罗云煌人都是你的,心都给你了,还不够宠你爱你?...

绝顶神医

绝顶神医

实习小医生林凯无意间继承了医叟道人的传承,各种医术,相术,符咒术,甚至还有修炼功法。从此,医院同事另眼相待,美女护士芳心暗许,医学女博士半夜来请教,甚至,娇弱的女病人追着要认他干哥哥。林凯誓要将老祖...

本宫不死,汝等终是妃子

本宫不死,汝等终是妃子

少女因为失足摔死,一朝穿越到了同名同姓的古代皇后身上,寒冬腊月里那身躯的前主还在被人欺负,除了冷,就是彻骨的冰寒。自古后宫纷乱多,于是少女为了活命和解气,...

极品狂少

极品狂少

被校花当众侮辱,原以为他是个废物,没想到是个王者!...

木叶的恶霸忍猫

木叶的恶霸忍猫

新书我,木叶的人生导师已发布千明穿越后,成为了木叶中一只猫。没错,卡卡西口中拦路的黑猫。本来我只想安安静静度过猫生,没想到绑定了个恶霸系统当一只合格的恶霸猫就能变强。于是,千明走上了一条不同的道路。欺负忍犬揍一揍蛤蟆,顺便失踪一下为木叶贡献GDP。我就是我,木叶不一样的烟火。...

每日热搜小说推荐