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“哦,是高粱啊!”
我终于明白了,为什么不是纯黑的了。可是我记得这个在市卖的,我买了吃起来很喇嗓子的感觉,不知道这个会不会那样,妙语能不能吃的下去。
岑娘子在炉子上煮了粥,又炒了两个菜,热了几个饼子,端上桌,还有两盘咸菜,就是没见她准备蒸红枣馒头。我也不懂,也不敢问,就等着吃完饭去厨房等着,看看她是怎么做的,要是好做,就准备一些红枣,蒸上一些,与包子一起卖。
天冷了,吃饭的度都快起来了,一刻钟不到就吃完了,云香收拾了桌子,玉书帮着去洗碗。我跟着进厨房,围观蒸红枣馒头。
岑娘子掀开锅拍,盆里的面团没什么大的变化,只是稍微变大了一些,看着还是一样的颜色。我以为岑娘子要开始蒸了,都准备去点火烧柴了,却看到岑娘子舀了半瓢面粉,均匀的洒进去盆里,又把鼓起面团挤压揉捏,变回了原样,放回炉子边,盖上了锅拍。一番操作,看的我愣,不蒸吗?
岑娘子忙活完,就解下腰间的围巾,拍拍手,准备回去了。
“不蒸了吗?”
我赶在她出门之前,问出了我想问的话,不是说很简单吗?怎么不蒸了。
“天冷了,面的不好,等明日再蒸,黑米刚好泡到明日,一起蒸出来了。”
岑娘子笑着给我解释。又把面盆转了半圈,换了个面挨着火炉。
“这样啊,那我明日再来看。”
我也转身出了厨房,回了自己屋子。天一黑,冷起就往人身上钻,刚刚吃饭还热乎的身子,被夜风一吹,冷的哆嗦。
之前一直没生炉子,就怕中了炭毒,没想到昨夜起风了,一整晚被窝都没能暖热乎,越睡越冷。到了早上,人都晕乎着,只想再躺会,再躺会。只是我就是个操心的命,懒觉没睡成,就又爬起来了,包子铺我今日不去了,但是岑娘子蒸红糖馒头,我要去看看。
穿好衣服,把窗户打开,一股冷风吹过来,人都清醒了,太冷了,再加一个长夹袄。
顶着寒风,进了厨房,稍微暖和一些,屋里热气不多,看来是还没有开始蒸。在灶前坐下,等着烧火烤暖,就看到岑娘子端着面盆,直接整个倒扣在洒满面粉的案子上,震动上的面粉从案子边洒落不少。
浅红色的面团里很多气泡,大大小小的都是窟窿。岑娘子抓了一把干面粉,在盆里抓几下,把粘在盆上的面团抓干净,一堆面粉与棉絮就堆在的浅红色的面团上。
站起身,朝着岑娘子走近几步,看看她是怎么把面团盘的光滑的。这是一个技术活,我学了很久都学不会,形状不好看,表面不够光滑,时不时还有干面块。
我看了一会,好像我也是这样做的,同样的手势怎么我就弄不好呢。在旁边跟着学了两下动作,还是忍不住问出了口“岑娘子,这个怎么能变的光滑呢,”
岑娘子手上动作不停,只是放慢了动作,先把面团平铺开来,然后用右手长按住面团边缘,五指用力,抓起按下,再次抓住叠好部分,按压,叠加。我跟着重复一遍,好像是比我的动作要流畅,力道要大。学了一会,岑娘子就开始拽面剂了,我赶快去点柴准备烧火,天冷了,烧火是最舒服的户口了,既能烤火,又能干活。
等我把火点着,岑娘子已经收了手,圆滚滚的馍剂上点着枣碎,挨个排着队站在案子上。
“主母,有人来找。”
拥伯突然出现在厨房门口,我听到声音了应了声是,喊了岑娘子先看火,我出去一会。
随着拥伯来到院门口,就看到周保印站在院外,还跟着阿弥,两个人都牵着马匹,看来是今日刚刚进城。
“表妹!”
周保印欢喜的一声高喊,惊的屋里梁勇眉头一皱,差点摔了手里的账本“又来了!”
心里苦啊,怎么他那么有空,自己就这么忙呢!
迎了人进院,到了客房里坐下。这间屋子,原本是准备放些做包子的东西的,后来租到了房子,就空下来了,放了张桌子,当个客房。
“表哥,今日才进城吗?”
倒好茶水,端来瓜子,又端了几样点心,看着差不多了,就坐在周保印对面,看他今日来是为何事。
周浩印喝了一口热茶,去了身上寒气,“表妹,”
放下茶杯,从怀里取出一封信,放在桌子上,“你看看这个,”
神情一片凝重,看的我不由的提起了心。
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