玛娅文学

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第67章 北京厨房（第1页）

既然来了skp，午饭就在这解决了。

苏甜看着商场里的介绍每层楼的品牌分布的牌子里找到餐饮区，斟酌之后选择了‘北京厨房’，都带‘北京’两个字了，这不得是做北京菜的店。

苏甜坐电梯到达顶楼，餐厅门口挂着‘米其林’。一看菜单，是一家做粤菜的，北京厨房的意思不会是指开在北京的厨房吧，老板起名真省心啊！

进入餐厅，一面墙的荣誉，除了餐厅还有厨师个人获得的荣誉，了解到这家餐厅是两岸十大名厨之一，古志辉开的店。

期待值拉满。

点了秋梨木瓜炖乌鸡、招牌菜古厨一品煲、烧味拼盘，苏甜怕菜的分量比较小，不够吃，服务员推荐今天有新鲜的帝王蟹，点了一只。

翻了翻菜单，有创新菜酥化和牛蛋挞，餐后小甜点？咸点？点了一份，尝尝。

先上的是汤，

秋梨木瓜炖乌鸡，木瓜本身自带调味和乌鸡、秋梨，加上枸杞一起煲汤，秋冬滋补佳品，益气养身。

餐厅是早就提前煲好的，否则不可能上的这么快。

服务员说这道汤，来的迟就没了，看来大家很注重养生。

苏甜喝了一口，秋梨的果香被煲的留存在汤里，还带着乌鸡肉的油脂香，汤香味醇，回口清甜。

粤菜里的汤关于喝汤吃不吃肉，也分成两大派的，持相反的意见。

显然苏甜来的这家店，应该是喝汤不吃肉，但是为了让客人知道自己吃的是什么，碗里会盛上小块的食材。

至于碗里的食材，吃不吃由客人自己决定

可惜这碗汤虽然味道好，也只有小小一碗。就这一小碗1o8，她喝一口就是十块。

苏甜喝的时候，想试着小口小口的慢慢品。反正其他菜还没上呢。

没等苏甜一小勺一小勺的喝两口，1o1没忍住吐槽宿主，“你喜欢喝再点一份不就得了，你这样，看着有点不正常。”

苏甜保持微笑，不搭理系统，她也就矫揉造作一下。

等到烧味拼盘上桌的时候，她耳边仿佛响起了，“我终于等到你。。。”

比起喝汤更喜欢吃肉。

其实烧味拼盘类似的菜，苏甜之前在其他粤菜馆子吃过，还是很恋恋不忘的。

但是它这个是经过改良创新的。

蜜汁叉烧，说是蜜汁，其实用的是麦芽糖，在广东话里，蜜汁跟麦汁，两个词的音是很接近的。

这家店用的是蜂蜜做的，甜味比传统的要清爽一点，入口没那么粘。

外焦里嫩，肥而不腻。

甜咸口带脆皮，苏甜爱死，连吃3块之后，才品尝旁边的脆皮烧肉，不趁热吃，凉掉之后就没有那么酥脆。

“咔吱咔吱”

脆皮在嘴里被咬开。

非常的酥脆，肉咸鲜腴软。

肉是提前腌制过的，很入味，这也是唯一它的缺点，有点咸。

苏甜吃的正开心。

服务员带着个大箱子走过来，打开里面是大一只帝王蟹。

向她展示一下，“给您看一下新鲜度，一会后厨用它给您做菜。”

“好的！”