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虽然,这几日是花枝掌勺,做饭的时候没少放油,可是这青菜吃起来怎么也比肉类要寡淡的多。今天最高兴地要数小桃了,买肉的时候她是跟着去的,自打花枝把钱递给屠户,从那边接过那块头这小丫头就惦记上了,就想着这肉能怎么吃,一路上看花枝着急走,也没敢问,只是跟在后面一个劲的盯着看深怕一个不留神猪肉没了。
等买完东西坐上驴车往家走,花枝才现小桃眼都不眨的看着放在车上的猪肉,知道这阵子家里没什么荤腥把孩子给靠坏了,心里不免有些酸涩,这家里也不是太困难没必要委屈孩子,是自己疏忽了。花枝不忍心看小桃眼巴巴的盯着那二斤肉,就想办法转移她的注意力。
“小桃,你知道今天在木器店的时候,婶娘为什么不让你把喜欢的柜子大声说出来,反而让你瞧瞧告诉我吗”
今天在店里的时候为了防止店家看小孩子喜欢哄抬物价,花枝特意让小桃不指出是哪一个,自己好跟店家讲价。自己这么问小桃正好转移她的注意力,还能教小桃些社会经验。
小桃很早就没了娘,姚望山一个大男人也轻易不领着她出来,她自然不知道其中的弯弯绕,现在花枝问她当然不知道,只是用一双明亮的眼睛看着花枝说声“不知道。”
然后继续盯那块肉去了。
花枝见她还不舍得那块肉很是无语,这孩子也没缺着饿着的,怎么见了肉就拔不开眼了呢
实在是忍不下去了,花枝使劲咳嗽了两声,直到把小桃的注意力吸引过来才罢休,然后煞有介事的对她说“小桃,今天婶娘教你一个省钱的办法,这个办法虽然省不了什么大钱,省点小钱还是可以的,不是说蚊子再小也是肉吗,咱们辛辛苦苦从土里扒钱不容易,能省一分是一分,这要是有能省钱的方法千万别错过。”
姚望山在前面听着花枝这云里雾里的说省钱嘴角忍不住往上翘,自己这小妻子还是个会过日子的,不过看她又是肉又是鸡蛋的不像是个省钱的主,千万别把小桃给教歪了。虽然担心花枝乱侃,但是看小桃跟花枝关系融洽也就随她去了。
提到钱小桃来了兴趣,她可知道那肉是用银子买来的,要是能省出钱来,自己不就能多吃几斤肉了吗小桃满眼星星的看着花枝,催促她“婶娘,你快说,等我以后省了钱,都买成肉做了给你吃”
这孩子不傻,还知道贿赂人了,这好东西多的是,光惦记那二斤肉了,花枝在心里翻个白眼,接着说“这奸商,奸商,无奸不商,就拿咱们去买柜子说吧,屋里那么多柜子,要是你进门就嚷嚷着说自己喜欢那个,这卖东西的人知道你最后肯定要买那个,就故意把价格往高里说,你想讲价也不给降,他吃定不管贵贱你都会买,这样咱们是不是会花冤枉钱”
花枝看了眼一脸好学的小桃心里偷着乐了一下,接着说“所以,不管我们买什么东西都要不动声色,就像我今天一样,明明知道你喜欢咱们买的这个还指着别的柜子问价钱,然后装作不经意的顺便提及这个柜子知道这个柜子要比别的贵很多,然后我假装看中别的柜子跟他们讲价,知道他们最低卖多少,再随便的问他咱们这个柜子最低多少,他们以为我们不会买自然会报个低价,这样我们在低价的基础上再跟他讲价,就能以最低的价钱买到柜子了你听懂了吗”
花枝虽然说的不是很有逻辑,道理确实那个道理。
因为今天有实战,小桃眼看着生的,所以对花枝说的还是明白了大半,心想以后自己也要试试,看花枝一脸期待的看着自己很是大力的点头“明白了,婶娘不过,婶娘,这肉咱们什么时候吃啊”
虽然极力想忘掉肉的事,小桃还是忍不住问了。
得,转一圈一回来了,还是忘不了那块肉,花枝把头埋在树墩的肩膀上哀叹。这大夏天的不好存放,花枝本来就打算这两天把肉吃完了,小桃这么执着那块肉,自己也也得让她高兴“怎么,想吃肉了咱们今天晚上就把这肉给吃了,好不好”
小桃眼睛一亮,止不住的高兴“好,好,婶娘,我最喜欢吃肉了。”
因为今天要签合同,再有就是避开气温最高的时段,到家的时候就快天黑了,花枝帮着姚望山把车卸了,就拿着今天买的大米,肉还有鸡蛋都拿到厨房做饭了。
花枝心想这段时间光吃苞米面了,今天正好买了大米索性就蒸锅米饭得了。花枝本来想做够晚饭吃的就行了,又想起自己最爱的蛋炒饭,忍不住又多抓了把米,心想晚上天不热坏不了,明天的早饭就有了。
主食定下来,怎么也得做点能下饭的菜啊花枝本来想炒个青椒肉丝的,想起今天小桃那馋样干脆一不做二不休,做个红烧肉得了,让那小丫头吃个够。
把米饭闷在大锅里,花枝开始做红烧肉,先把今天买的五花肉切成两指见宽的正方形备用,又把葱切段,姜成片,准备八角、糖、盐备用,等材料都准备好,花枝把锅刷干净趁着锅凉把肉块放进去,然后点火用中火翻炒,等里面肉块里面的水和油出的差不多,肉块的表面略带焦黄色的时候,花枝把肉盛出来备用。
花枝把炒出的猪油从锅里倒出来以后做点心的时候用,又把满是猪油的锅洗净控干,在锅里放少许的油,趁锅凉的时候往里放六勺白糖,用极小的火把糖炒成焦糖色,再倒入炒好的肉块,翻炒一两分钟待肉块入色,便往锅里倒水刚好没过肉块,再往锅里倒入适量豉油,放上八角、盐、糖、少许,盖上锅盖先用大火烧开,再用小火炖半个时辰把肉煮烂,再用大火收汁,等汁水收完盛出来,这样做出的红烧肉色泽鲜亮,肥而不腻。
红烧肉做好的时候,米饭早就做好了,因为还想做个蛋花汤,花枝便把红烧肉和米饭一起闷在锅里,然后刷锅做蛋花汤。
可能因为红烧肉太香了,把姚望山和几个孩子都引过来了,一个劲的往厨房看。
“饿了吧,还有个蛋花汤,一会就开饭”
花枝看那几个的馋样摇摇头,这一家子没吃过好东西,光剩下好奇了。
小桃吞着口水跟花枝说“婶娘,我把碗筷都摆好了,就等开饭了,姑姑和弟弟都饿了”
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