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沈方微笑:“俏江南之所以这么红,原因不在乎两点,第一就是现在可以公款吃喝,第二就是走的高端路线,菜价不是一般人能够消费的起的,小坤你觉得现在餐饮界最知名品牌有那些?
沈坤想了想:“肯德基?麦当劳?小肥羊?必胜客?”
沈方点头:“差不多吧,那你看看这四家品牌有哪一个是和俏江南走的是一个路线的?”
沈坤摇头:“这几家都是老百姓经常消费的。”
沈方点燃香烟:“现在是国内大环境,吃饭可以打白条,报账,但是那一天出了政策之后不能再这么干下去了,你觉得现在的俏江南还能像现在这么火爆吗?餐饮行业想要做好,就要做到平民化让老百姓都消费的起,只有数量的累计,你的品牌才会得到大家的认可和支持,你才可以展的起来,高端餐饮确实也是必要的,但是想要做成品牌,我只能说痴心妄想,一家高档餐厅,就需要各种各样的样化的人才,构建才勉强可以成功。
连锁店的方式是不可取的,你没有办法做到统一管理,平民快餐就不一样了,这就是二者最大的区别,而且我对以后餐饮的展,预测未来的15年内将会实现外送时代,城市展越来越迅,到时候,资本也在一点一点的形成,现在工作基本上没什么剥削到点就下班,但是资本来临的时候,可就由不着你可,hk那边你带过,加班都是日常了,等这个风气一但形成,你觉得当老板的是压榨员工呢?还是压榨员工呢?”
沈坤想了想:“肯定要压榨员工啊,不加班,老板赚谁的钱,不过现在国内还没什么资本投入,加班的公司一般都是工厂和互联网公司,不会这么严重吧?”
沈方冷笑:“国人最大的优点就是好的不学,学坏的,当老板的不心黑一点,怎么才能富?两个字就可以概括了。”
沈坤问道:“那两个字?”
“钱,利,钱字从戈,利字从刀,这两个字充分的说明了一个文字,马无夜草不肥,但是这夜草嘛,就是这些待宰的员工咯,剥削这块咱们国内玩的会很六的,过去的地主老财不是比比皆是,到时候只要一家公司开卷,别的公司有样学样的卷起来,966,oo7,886,715的兴起是早晚的事。
ps:996、oo7、886、715是指工作模式,常见于互联网行业中。996指上班时间从早上9点到晚上9点,一周工作六天;oo7指上班时间从o点到o点,一周7天上班;886是指工作时间从早上8点到晚上8点,一周工作6天;715指一周工作7天,每天工作15个小时。这些工作制度都是不符合劳动法的。
“等这些工作模式兴起的时候,国内的餐饮就不可能再像以前一样了,个个累得要死,起的比鸡早,睡的比狗晚,你觉得吃饭他们还愿意跑很远的地方专门去吃嘛?就算他们想去,时间也不允许,所以未来的餐饮业,是快餐的天下。”
沈坤点点头:“受教了,三舅姥爷,那你这次是准备出售股份咯?”
沈方微笑:“没错,不过2亿太少了,最起码也要翻倍,2ooo万的投资,没有4o倍的盈利可对不起我啊,晾晾她再说,反正我不着急,还早着呢。本来我也没把俏江南当回事。而且张兰这个人我不喜欢,没事就喜欢标榜她高人一等,说什么自己是贵族后裔,傻缺,都tm的解放多少年了,还tm贵族呢,你要是贵族你tm还去刷盘子,当打工妹?贵族会做这么丢份子的事?搞笑。”
沈坤大笑:“人家就不能是落魄贵族嘛?”
沈方冷笑:“你知道个屁,就算是落魄的贵族也不会去做这种事,你去翻翻历史,那个落魄贵族会做这种跌份子的事,还吹嘘自己是海归精英,她是个锤子的海龟,我tm最讨厌装逼的,尤其是在我面前装逼,就是跪着要饭吃的。还给我讲身份,还当她是什么遗老遗少呢。”
沈坤贼笑:“舅爷,那也应该给人家留点脸面不是。再说了她也帮您赚了不少钱。”
沈方冷笑:“装逼可以,但是别在我面前装,我要是不高兴,可是会掀桌子的。面子?面子是自己挣的,像你舅爷我,只要亮明身份,资产,去哪里别人都是尊重我,我用得着吹牛逼嘛?现在国内比我有钱的人,屈指可数,兰兰,怎么餐还没到?饿死了。”
沈兰兰敷着面膜下了楼。
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