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第52章（第4页）
可是牛乳归牛乳，牛乳又如何变成这等形状，他可就怎么也想不通了。
因为太稀奇，他进屋给方蓉和虞九阙送水时念叨几句，引得方蓉也出来看。
牛乳究竟是怎么变成的牛乳块，虞九阙倒是知道，秦夏在忙，他便讲给方蓉母子听。
“这是往牛乳里加了生粉和糖，搅匀后上锅用小火慢慢煮，一边煮一边继续搅，等到牛乳变得有些粘稠厚重，就是差不多了，在木盒里铺上油纸，满满倒上，放在外面冻两个时辰就成了。”
说起来容易，做的时候是真累。
因为稍微不留神，牛乳就会烧糊，秦夏和虞九阙换着用木勺子搅，足足花了将近三刻钟才算功成。
加上夜里端到室外冻起来后，他们就回屋睡觉了，虞九阙也还没尝过这道菜做好后的滋味，想来一定十分美味。
方蓉眼珠子都瞪圆了。
“我的天老爷，这是什么样的脑子，能想到牛乳能这么吃？”
秦夏知道方蓉误会了，以为这牛乳块是可以直接吃的。
其实直接吃也不是不行，要是有椰蓉，撒上一点就是现代面包店常见的“牛奶小方”
。
想到这里，他便拿出两个牛乳块，切成小块分给面前三人。
“这样就能吃了，只不过再加一道工序就是另一种味道。”
三人齐齐尝了，别说，看起来像嫩豆腐，其实吃起来也像，当然非要细究的话，还是比豆腐要细腻多了。
“都不用动牙齿，一抿就咽下去了。”
这么一想，倒是可以给那些没牙的奶娃娃吃。
具体最后一道工序是什么，秦夏则卖了个关子。
“晚些时候做好，干娘就知道了。”
与虞九阙一起回到屋里，方蓉坐下后还挂着笑模样。
“小夏的厨艺是愈好了，我现在是半点不担心你们年后要开的食肆，别看咱们县瞧着不起眼，其实有钱的多着呢！那些个老爷奶奶、公子小姐的，哪个不是会吃的，便是一道菜要几两银子，人家眼都不眨一下！”
一个地方，只有百姓安泰富庶，才会有商贾云集的热闹。
若是换了那些个穷乡僻壤，别说开食肆，恐怕一份铁板豆腐卖五文钱，也是没人要的。
秦夏能和夫郎过上好日子，她这个当干娘的也欣慰。
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