玛娅文学

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第36章 炸菌油和菌菇酱(第2页)

晚饭已经准备好了,但何韵并不打算现在吃。

她让许镇把另一锅也烧上,倒入豆油,整整有半锅。

许镇瞄了两眼,他家娘子太猛了,倒了半锅油,不过还好,剩了一罐呢。

许镇填了耐烧的柴,俩人就开始吃今日的晚饭。

一口饼,一口肉,俩人吃的好不开心。

随着火势渐旺,锅里的油开始出声音。

何韵放下手中的饼,将已经准备好的菌子一点一点全部下入锅中,搅拌均匀开始炸。

做完这些继续回餐桌吃饭,这么一大锅菌子得炸个一会儿呢,她趁这个空赶紧把晚饭吃掉。

兔肉经过一天一夜的焖煮,骨肉都已经分离,随便嗦一下,肉就滑进口中,吃起来毫不费力。

吃过晚饭,何韵又去了置物架,开始准备一会儿需要用到的香料。

大蒜,八角,香叶,花椒,又从系统里换了一些干辣椒,这么多菌油不放辣椒不香啊。

准备好这些,何韵就去锅旁守着,待菌子炸的干一点,放入已经准备好的香料,来回翻炒几下,就已经能够闻到香味儿了。

又炸了一会儿,何韵把已经准备好的干辣椒放进去,香味开始越浓郁,看着满锅的菌子油就快要炸好了,真的特别的爽。

待菌子全部炸干后,就准备罐子开始往外捞了。

拿过一个大点的陶罐,何韵开始往里捞菌子,最后往里倒入菌油,用菌油的余温继续炸着菌子直至全干。

一个罐子根本放不下,又装了两个罐子,才堪堪装完。

许镇也已经吃好了,趴在旁边稀罕的不行,这菌油真的是太香了。

到这时候菌油还没炸完,何韵又拿出盐罐子,往里面放了盐巴进去,然后搅匀,这才大事告成了。

“兔肉都吃完了吗?”

何韵问。

“嗯嗯,吃完了,那我去刷碗吧”

“好的,去吧”

何韵这边还有菌菇酱没有做呢,抽不出空刷碗。

何韵拿过盛小菇菇的筐子,用刀把菌杆杆都切下来,留了菌帽,当然菌杆杆也不会浪费。

锅底下还有火,何韵把最后一个油罐子也提了过来,往锅中倒了少许的油,开始炸小菇菇帽,小菌帽在热油中来回翻滚,可爱的很。

菌帽不用炸的很干,炸好后捞出放入碗中。

何韵依次还炸了花生,黄豆。

何韵把剩余的姜蒜全部剁碎,还有干辣椒。

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