玛娅文学

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雪哥兒幫著切菜，沈夏先把肉切出來，他想炸個酥肉，一會兒當個零嘴兒。

切成小條形，放在大盆里，加薑末少許花椒碎，抓勻，蓋上竹簾放在一旁醃製。

紅薯澱粉中磕入雞蛋，大致攪拌均勻，靜止一會兒，中途再攪拌一次，等到變成濃稠的糊狀，可以順利從勺子上滴落產生紋路，加入鹽，花椒碎拌勻。

將醃製好的肉條倒入澱粉糊糊中，攪拌致每條肉上都掛滿了厚漿。

起油鍋，油要多，油溫到放下筷子能起小泡泡就行，一個一個小酥肉放下去，一直保持中小火，一邊炸一邊翻面差不多時撈出來，又繼續炸下一批，一直炸完，把油溫燒高，繼續倒下去復炸，又撈出來，放在竹筲箕里，下面放了一個大盆，可以把多餘的油過濾掉。

沈夏餵給切菜的雪哥兒一個，雪哥兒也不在乎燙了，這個味道太香了，好酥，好脆。

小哥兒自已也嘗一個味道，覺得滿意的點點頭，外面兩個漢子吃不成，他們弄得到處都是灰。

又繼續備菜，田竹川貼心的把魚給剖了，直接做紅燒魚，這樣來省事，又多一個菜。

「夏夏，你怎麼這麼會做吃的？」雪哥兒切完菜，手中拿著一個酥肉嚼著。

「小時候一直就是我做飯，我那個後娘連廚房都不進，還沒有灶頭高就踩在板凳上，自已都不知道什麼時候會做飯的，感覺一生下來就會做飯。」沈夏努力回憶。

雪哥兒笑他，難道是廚神轉世？

「夏夏，做好了，出來看看。」田竹川喊了一聲，沈夏拉著雪哥兒又走出去。

一張長桌子，八條板凳，怎麼也夠了。

「你們手可真巧，相公你帶著萬哥去洗手，我做了酥肉，你們嘗嘗。」

蘇萬尷尬的撓撓頭，說不用了，自已回去了，被田竹川押到後面去洗手。

兩個小哥兒偷笑，把院子掃一下，又把桌子板凳擦一擦，這樣就能坐了，只是沒有上油，不光滑，現在只能先用著。

沈夏還專門擺上他插好的花，嘿，別說，這樣一來瞬間高級不少。

蘇萬洗了手出來，手腳無措的站著，沈夏叫他先坐，進去端出酥肉叫他吃，又把買的炒瓜子炒花生各裝了一盤，又把自已的茶壺用上，放上茶葉，倒上開水，端出去。

從身後伸過來一雙大手，接過茶盤，「我來，小心燙著。」臉上還殘留柔軟的唇感。

惹得小哥兒臉紅心跳，真是壞死了，現在不管什麼地方都敢逗他。

蘇萬更加不敢動手，這麼多好吃的，就是過年，他家也吃不上。

雪哥兒讓他敞開肚子吃，過了沈夏家就沒有第二個沈夏家，大家笑起來，氣氛瞬間輕鬆不少。