玛娅文学

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第22章 红烧排骨与土豆鸡块（第1页）

沈柒月把手上的东西放好之后，洗手去厨房准备午饭，吃完午饭，他们要回一趟桃花村，沈父他们不打算一直留在县里，家里的地还没打理好，而且在县里什么都要花钱。

还有就是突然搬来县里，肯定会惹的村里人眼红的，得循序渐进才行。

至于沈柒月的小摊，她打算研究一下新产品，她手里还有五千两，她到时候想开个铺子，而不是天天摆摊。

厨房里，沈母已经焖上饭了，刚好早上买了些排骨，沈柒月准备做一道红烧排骨，她最爱吃的一道菜，还有一道她同样喜欢的土豆焖鸡块。

排骨清洗好剁成均匀的块，然后锅中烧水，把剁好的排骨倒进去煮。煮排骨的同时来削一些土豆，多削一点，一会还要用来焖鸡块。

把削好的土豆滚刀切成块，然后把煮好的排骨捞出来洗一下粘在上面的血沫，洗好后放到一旁备用。

锅中烧油，油温热了之后放入一勺糖炒至融化，成焦糖色即可。

然后把排骨倒进去，翻炒均匀之后下入姜片、葱段、八角、桂皮这些大料。接着开始调味，盐、酱油，倒入一碗清水。大火烧开之后把火退小一点，焖上半个时辰就可以出锅了。

一道香喷喷，油光锃亮的红烧排骨诱人极了，味道简直香飘十里，引得两个弟弟一直在厨房外探头，沈柒月好笑的看着他们两个。

朝他们招了招手，示意他们两个过来，等沈南和沈北过来之后，她拿出筷子一人夹了一块递给他们，沈北一看，瞬间顾不上刚出锅就塞进嘴里，在嘴里烫的七上八下的，却也不舍得吐出来。

沈南并没有沈北这么鲁莽，稍稍吹凉之后才放进口中，仔细咀嚼着，一股喷香的滋味在嘴巴里散开，一口咬下去，咸中带有一丝甜味，油而不腻越吃越好吃。

两个小家伙把排骨吃完之后连骨头都舍不得吐出来，又眼巴巴的看着沈柒月，她好笑的说：“等下吃饭的时候再吃了，你们两个去摆一下碗筷，还有一道菜就可以吃饭了。”

两人一听，眼睛都亮了，溜烟就跑出去帮忙摆碗筷。

剩下的一道土豆鸡块也简单好做，味道也十分美味。把处理好的鸡剁小块，然后将姜、大蒜、红辣椒放入油锅中爆香，再倒入鸡块翻炒，炒到鸡块微黄变色之后，。

把刚刚用剩下的土豆块倒进去一起翻炒，然后下点酱油炒上色。再倒水没过食材，放少许盐，炖煮2o分钟左右，汤汁粘稠即可，出锅前撒入一把葱花，翻炒均匀盛出。

饭菜做好后，沈柒月喊他们洗手吃饭，然后把菜端过去桌上。

坐好之后沈母已经盛好饭了，沈夜跟沈南沈北三个人已经迫不及待的夹起排骨吃了，在院子里闻了好久了，可把人馋的不行了。

“好吃，好吃，这也太香了吧，月儿你的手艺真的太好了！”

沈夜大口的吃着

“对对对，这道红烧排骨确实美味，还有这个土豆烧的鸡块，也好吃。”

沈父也夸道

“月儿，你到底咋做的啊，我平时也做过这些，可就是没有你做的好吃，这做饭难道还分天赋不成？”

沈母同样的夸赞着，还提出疑问。

沈柒月笑着说：“娘，哪有什么天赋，这不过是放的料多了，自然而然就好吃了，平时咱们哪舍得放这些料，肯定没有料多的好吃啊。”

“原来是这样!”

“快吃吧娘。”

红烧排骨已经焖的完全脱骨了，汤汁甚至渗进去骨头里了，土豆焖鸡块也一样，黏黏糊糊的汤汁拌饭，简直香的不得了。一家人都吃的十分满足。

吃完饭之后，大家都休息了一会，未时过一刻之后才收拾回去桃花村。