玛娅文学

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第五十二章 穿越之后记得来打卡(第2页)

堂头差不多相当于服务领班,说是前厅经理也不为过,讲究一要殷勤,让客人宾至如归。

二要嗓子好,嘈杂环境里,又没有对讲机,能协调好服务也是个功夫了。

三是招子亮,要一眼看出客人高低贵贱,见人说人话见鬼说鬼话,脑子还要好,最好是来过一次的就能记住。

像天下第一楼里常贵,甚至能关系到整个饭馆的生意,算是堂头里的模范了。

“诶,周大爷,来了。”

杨谚来过两次,也算是熟客了,这个周大爷年纪不小了,从小就在灶温工作,现在儿子、孙子依旧在灶温学徒打杂,什么都干。

“今个儿来点儿什么,跟您说,有新出的伏酱,尝尝鲜么?”

周大爷一边问一边推荐,却又不让人厌烦。

杨谚听的眼睛一亮,忙道:“那托您给我点一碗炸酱面,我尝尝新酱。”

俩人你客气你的,我客气我的,也感觉颇为舒适。

“那给您拼个座?”

这是商量的语气,店小人多,拼桌是正常的,但总有人不太习惯,就得安排独坐。

“老周,甭客气了,让这小子跟我坐就成了。”

有人高喊回应道。

杨谚看过去,这人也算是自己一个“吃友”

了,人称夏四爷,这一片有个号。

他忙点了点头:“就坐夏大爷那,周大爷您安排吧。”

喊夏四爷是同辈的尊称,作为小辈的杨谚还是尊称“大爷”

或者“四大爷”

合适。

“诶,好嘞,您请。”

周大爷把杨谚带到座上,挪好了凳子,才高喊道:“小碗干炸一碗。”

夏四爷又道:“再给我来一个水晶肉,这小子赏脸跟我一桌,咱也不能差事。”

“夏大爷您这也忒客气了吧。”

杨谚赶紧推辞道,水晶肉就是水晶肘子,这可太破费了。

“嘿,爷高兴,老周报菜!”

夏四爷一瞪眼,冲周大爷喊道。

周大爷忙道:“咱夏四爷是出了名的局气,看得起的,房子不眨眼都能送,看不起的,甭管多大权多大势,不带看一眼的。”

他先夸了两句夏四爷,又和杨谚道:“交到夏四爷,就擎等着享福吧您呐,哈哈。”

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