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听是翠兰婶儿换的,郑希佳就觉得合理了,翠兰婶儿上次去镇上赶集的时候就说过她男人是杀猪匠。
“那你是得好好喝点骨头汤补补,你会不会做?”
“会,翠兰婶儿送了一棵萝卜,我和萝卜一起煮了就行。”
姜清禾从水缸里舀了一些水,把骨头用清水洗了一下,就用刀子把棒骨砍成几段放在铁锅里先用水煮一下血沫子。
生上炉子的火,往里面加了几根木柴,小铁锅往炉子上一坐,姜清禾就去处理萝卜。
这时的萝卜不是后世市里那种又大又白的,而是一半白一半绿的那种萝卜。
用刀子削一下两端,然后把萝卜皮削一下,萝卜切成小块。
弄好萝卜,锅里的棒骨血沫子也都出来了,撇去血沫子,又把萝卜放进去煮。
萝卜放进去没一会儿,骨头汤的香味就出来了,和用饲料养大的猪不同的是,这个时候的猪肉,散出的香儿是肥而不腻的,有着浓郁的肉香。
又往炉子里添了几根柴火,姜清禾准备多炖一会儿。
何盼儿今天做的是大碴子粥和窝窝头,郑希佳添了一点白面进去,何盼儿做的是两掺的窝窝头。
此时的何盼儿正在和面,郑希佳照旧在一边陪着她。
“好香呀,新来的知青又吃肉了?”
院子里已经有老知青66续续地回来了,一进院子一股浓郁的肉香扑面而来。
“估计是小姜知青,她三天两头吃肉,都快给俺馋死了。”
“谁不馋呢?这一年到头也吃不了几次肉,嘴里都快淡出个鸟味了。”
“不过这村里准备啥时候杀年猪呀,都等不及要分肉了,到时候可得好好吃一顿杀猪菜。”
说话间,几个人放下柴火进了厨房,见厨房里果然是小姜同志在炖肉,牛壮实一脸我就知道的表情。
“小姜同志你今天又吃肉呀?”
“嗯,我昨天生病了,和村里的婶儿换了一根骨头,熬点补补。”
姜清禾也不想解释,可是这总是吃肉,有点太打眼,不吃肉又馋得慌。
听见是病号,大家有些理解,小姜同志年龄太小,身子又瘦,看起来一阵风就能刮跑,是得补补。
“一会儿煮好了给你们盛一碗汤,你们炒菜的时候加在里面,也能有个味儿。”
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