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第73章 这个我真会（第3页）
mandi并不是指的一个固定搭配，而是指的一个种类。
就跟炒饭一样。
加老干妈就是老干妈炒饭，加鱼籽就是鱼籽炒饭，加虾仁就是虾仁炒饭。
甚至，厨子名字里有海参二字，还能叫海参炒饭。
可以说形式多变，各有特色。
不过最经典的mandi还是羊肉和鸡肉。
客人来的时候也没说想吃鸡肉还是羊肉，多做一份，完全是合理的。
另外这也是一次机会。
要是万豪真做出了让客人满意的mandi，也算是让他展露了一下自己的实力，往后跟梅园的厨师们相处起来，也能更加“顺畅”
。
要是做的不行也没关系，大不了到时候让经理别送上去不就完了吗？
反正有自己兜底，怕个啥？
最重要的是，师弟有心帮忙，当师兄的又怎么好意思拒绝呢？
一番简单地沟通之后，这一老一少便各自忙了起来。
陈山选择了羊肉mandi，而将鸡肉扔给了万豪。
原因是羊肉相对于鸡肉而言，更加难处理。
没道理的给师弟，师兄挑简单的。
两人同时开动，起锅，下入橄榄油以及少许黄油，旋即又分别加了干柠檬、桂皮、香叶以及豆蔻。
一分钟左右，锅内煸出香味，加入大量温开水。
而后，又取来蒸笼，将事先已经煮好的米饭平铺在其上。
这一幕看得众人是一愣一愣的。
脑海中顿时出现两个疑问。
先是不明白为什么要这么做？
这米饭明明已经蒸熟了，为什么还要再蒸一遍？
从烹饪的角度上来分析，大概是想用这些香料给米饭“增香”
。
可增香的方法有很多，为啥非得是这几样？
再者，为什么陈老和万豪的动作几乎一样？
无论是操作流程，还是厨具的选择，甚至连香料也是一毛一样。
“难不成陈老事先和万豪通过气？”
“今天这几个沙特的客人，是陈老安排来给万豪长脸的？”
许多人第一时间想到的是这种可能。
但旋即都否决了。
那几个客人是临时过来的，而且来头不小，不出意外真就像经理说的那样，是沙特的王储。
陈老能量很大这不假，但绝对不可能大到安排两个沙特王储陪他演戏。
也就是说，万豪他真的会！！！
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