玛娅文学

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第17章 豆腐（第2页）

芳婶子这才放下心来，跟素秋谈论交易的具体事宜。

一边谈，一边将锅里的豆浆舀在木桶里，随即将兑好的熟石膏水倒进木桶里搅拌。

芳婶子没见过做豆腐，也跟着帮忙，希望能学会做豆腐。这时候做豆腐的法子，还没流传开来，只掌握在以卖豆腐为生的一小部分人手里。

二人又闲聊了一会儿，素秋突然叫道：“哎呀，我的豆腐应该好了，芳婶子快来帮我看看！”

芳婶子率先掀开木桶上盖着的木板，拿着葫芦水瓢搅拌了一下，只见桶里的豆浆，已经凝结成了豆腐脑，水瓢一碰，就碎成一块一块的了。

素秋见此，喜道：“哦耶！终于成功了，这已经是我试验的第五锅豆浆了，再不成功，爹都不愿意再给我磨豆浆了。”

没错，何父一大早就去帮素秋磨豆子了，他们家并没有石磨，得去村里公用的石磨处。这会子，他还带着二丫在那里磨豆子呢。

芳婶子疑惑道：“这就是豆腐吗？怎么和街上买的不一样？”

确实是，卖的那种一块一块的豆腐是可以拿起来的，这种的太软太嫩了。

“因为还有最后一道工序，你看！”

素秋将干净的纱布铺在木盆里，再将木桶里的豆腐脑一块一块舀在木盆里。

最后，将纱布包裹起来，拿来一块大木板盖在盆子上，招呼芳婶子帮忙翻了过来，又找出一块稍小的木板压在纱布包裹的豆腐上。

她左看右看，又跑到墙角处，吃力地搬过来一块大石头压在木板上。只见豆腐里面的水分，透过纱布淅淅沥沥地流出来，这才拍拍手里的灰尘，长舒了一口气。

这时，何母抱着三丫过来了，芳婶子伸手接过三丫。忍不住同何母说到：“有没有现，你们家大丫，自从那次从树上摔下来后，就变得不一样了，怎么会突然懂这么多了，像个大人一样。”

何母但笑不语，她也曾疑惑过这件事，大丫很认真地告诉过她，她在昏迷的那一段时间，见到了一个完全不一样的世界，现在所知道的，都是在那个世界学来的。

她相信她，相信自己的女儿。即便她不记得以前的事，也还是自己十月怀胎，辛苦生下来，并且细心养育长大的女儿。

压了一个时辰后，素秋小心地撤下压在上面的木板，掀开纱布。纱布里的豆腐，被压得扁扁的，表面印着纱布的纹路。素秋忍不住伸出一根手指戳了戳，柔软又带有一点弹性，成功了。

她找出刀来，将木板上的豆腐切成一块一块的，此时大家都围了过来，不时出惊叹声。

素秋切了四块给芳婶子，再把剩下的放进木盆里，准备留着慢慢吃，她还在盘算着到底是做成豆腐干，还是做成豆腐泡。谁知道身后传来一声“何素秋家是在这儿吗？”

众人纷纷回头，一头雾水，何父先出声问道：“何素秋是谁？我们这里没有叫何素秋的。”

那人正待再问，随即眼神一亮，似乎是认出了谁，急急向着院子里走来。

这时，何父也认出来了，这不是兴隆酒楼的李管事么！他这日只穿着灰扑扑的短袍，头束在头顶，并未戴幞头，故而一时间没有认出他来。