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“大娘,我是真的想买鸡的,您信我。”
素秋无奈。
“唉~那好吧,我给你算便宜点。”
萍大娘这才放下竹篮,提着鸡掂掂重量,道:“我这鸡我卖三十五文一斤,给你算三十文一斤罢。”
说罢又从篮子里拿出一杆秤,拨弄着秤坨,指给素秋看:“你看,这是三斤半,多少钱来着。”
素秋哪里看得懂这称,只得傻笑地配合着点头。脱口而出:“一百零五文。”
萍大娘一听赞到:“年轻人,脑子就是灵光,这么快就算出来了,好好好,那就给你算一百文吧。”
这下弄得素秋都不大好意思了,忙道:“该是多少就是多少吧,大娘您已经给我算便宜了,怎么好再少我钱呢。”
她从钱袋子里抓出一大把铜板,见一旁有个空的桌案,就放到上面数,数出一百零五枚铜板,数完钱袋子都空了,里面只剩下几个铜板。
将铜板一股脑放到萍大娘的竹篮里,拍拍手道:“大娘,给您一百零五文,快些回家吧,不然赶不上吃午饭了。”
提着大公鸡回家,还真有些吃力,好在大公鸡被绑着晒了一上午的太阳,已经蔫蔫的了,不然它一扑腾,素秋准抓不住它。
回到家将大公鸡先安置在柴房,何母已经准备煮饭了,素秋连忙告诉何母说一会灵秀会过来吃午饭,让何母多加一些米。
煮好饭何母却有些愁,同素秋道:“可是灵秀小姐来我们家玩,家里没什么菜好招待了。”
素秋也是有一点小愁啊,本来打算做的糖醋排骨也没了,她想起刚提回来的大公鸡,问道:“娘,你会杀鸡吗?”
“杀鸡?我不知道,以前从来没杀过。”
何母有些惊慌地解释:“以前家里穷,也没吃过几回鸡,还都是你爹杀的。”
这就难了,家里除了一些蔬菜,就只有那只鸡够做一个大菜了。素秋看向一旁认真烧火的二丫,嗯~是时候培养一个会杀鸡的帮手了。
“啊~啊~啊~它抓我,我怕,大姐姐,还是你来吧。”
二丫一手拿着菜刀,一手按住在地上挣扎的鸡,声音无助又惊慌。
“没事,你不是按住它了嘛,别怕,对着它的脖子划一刀,划一刀就行了。”
素秋在一旁指挥,眼见二丫快要按不住大公鸡了,忙伸手帮忙按住,急切地说:“我帮你按住它了,快动手!”
想到刚才大姐说的,她是家里的顶梁柱,最有用的人,就该帮助娘和姐姐妹妹不敢做的事。二丫心一横,抓住乱动的鸡脖子,一刀划拉过去。
鸡血瞬间就飙出来了,二丫这时候也镇定下来。她眼疾手快,拿过一旁准备好的小碗接鸡血。素秋松了口气,道:“二丫真棒,要不是有二丫,我们今天中午都没菜招待客人了。”
二丫被她夸得找不着北了,连忙说:“大姐姐,以后你怕的事都交给我做,二丫是顶梁柱,二丫不怕。”
“好,一会儿拔毛,处理内脏都交给你做。”
素秋心里乐开了花。
正宗土鸡不需要多么繁复的烹饪方法,只需要炒过之后放姜片蒸半个小时就可以了。锅里冒着热气,阵阵香味扑鼻而来,嘱咐二丫烧小火慢慢蒸。
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