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。菜还没上,只看菜名就很舒服,同他们此行很契合,再看这菜单上的文字,都是整整齐齐的彦氏楷书,写此菜单的人一定得到了颜真卿的真传。
魏卓卿见大家看着菜单都有些疑惑,便对大家说:“粮库常年事情不多,大部分人都去搞生产,个别人学厨艺、学书法。所以,这里不缺厨子,不缺写字好的人。这菜单的字写得不错吧?”
“嗯,很不错!”
大家都说好。
这时伙房来人问:“张大人,上菜吗?”
张江没有马上回答,看着魏卓卿。魏卓卿对他点点头,他马上说:“上菜!”
“上菜!”
很快,八道冷盘上齐,每个人面前的酒杯里也斟满了酒。东道主现在是张江,他平时很少说话,现在更说不出啥,只见他举起酒杯对魏卓卿说:“魏大人还是你来说几句吧。”
魏卓卿不为难他,马上说道:“我来说几句,在我最危难、无处藏身的时候,颜大人和粮库收留了我们一家老小,这些年来张大人一直对我们关照有加。现在,灾难和战争都过去了,我女儿、女婿、内弟都平安回来了,就让我们全家人来敬张大人一杯酒!”
说完,便站起身来,全家人都跟着站起身来,举起酒杯。魏夫人吃斋念佛不喝酒,她的酒杯里是水。
“魏大人这可使不得!”
张江哪里受得起如此大礼,只是着急说不出啥,赶紧也站起身来举起酒杯。
“干杯!”
魏卓卿先同张江碰杯,全家人都同他碰杯,第一杯酒就这样干了。
三巡酒都是魏卓卿主持的,他同张江在一起搭档了八年,对他太了解了,他知道张江肚子里有许多话,就是说不出来,一个劲儿喝酒,他的酒量很大。
有父母亲在桌子上,紫云和陈回光没有说话的份儿,尽管紫云已经是二品封疆大吏,怀里还揣着新皇赐给的免死金牌。这就是家规。
张江当然知道紫云的身份,他哪里有资格同二品大员同桌就餐?他在餐桌上显得坐立不安,连看都不敢看紫云这边,一直盯着魏卓卿。这顿酒他喝得很有压力。
魏卓卿为了缓解张江的压力,尽量调节餐桌上的气氛,紫云等人都知道父母亲曾在这里避难,这里的人都对他们有恩,也跟着父亲说了一些感谢的话。
从这里的人对他们的态度上看,紫云明白父母亲在这里很受大家的尊敬,他们在这里生活得也很好。看到桌子上的菜是经过精心雕琢制作的,品相、色泽、味道都无可挑剔,紫云的母亲吃斋,她的菜是单锅单做的,可见主人非常用心。
最后一道“团团圆圆”
是每一个人都能吃的菜,必须是素菜,不含一点儿荤腥。大厨知道魏夫人吃斋念佛,所以这道菜很费心思。
一个大圆盘子,中央摆着用白萝卜雕刻的百合,在百合周围的第一圈摆的是油炸素丸子,那丸子炸得金黄焦脆又大又圆;第二圈摆的是一种类似油炸丸子的面食名叫开口笑,是喜宴必备佳肴;第三圈摆的是油炸汤圆,这汤圆是用小黄米做的,经油一炸金灿灿的十分喜庆。
此菜一上桌,满座叫好!菜好、酒好、茶好人和,不论客人变成了主人,还是主人变成了客人,没有不散的宴席。
酒席一散,母亲就带着女儿女婿去她的佛龛敬香拜佛,她认为世上的因因果果都是上天安排好的,每一个人在世间的一切行为都被上天看在眼里。
女儿是母亲肚子里的蛔虫,紫云明白母亲的心思,便把这座佛龛请到了小李庄。
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