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第52章 孩子们的快乐（第7页）
看到王胜文抱住把她保护起来，又狠狠地说了一句：
“小王走了再跟你算账，看我不打死你！”
……
王胜文在那儿炒菜，过来烧火的竟然是二熊。
嘿嘿，这小子有意思啊，怎么和自己小时候一个尿性。
于是边炒菜边跟他说话：
“二熊，爸像你这么大的时候，邻居是个当过御厨的老头，我平时也是过去给他烧火，然后偷偷学厨艺。”
“啊？爸，怪不得你会炒菜，你是从小就学啊。”
“对啊，炒菜也是该练童子功，因为小孩儿的味觉最敏感，所以比较容易掌握口味，不光是咸淡。”
“奥，那我跟你学，那咱们家不就成了祖传了？”
“行啊，你看这个炒鸡，就得把鸡肉先炒个半干，把鸡皮炒爆了，这样你加了水炖，鸡肉才能再把汤汁吸进去，汤汁里的味道也就随着进去了。肉吸了汤汁，反而变得松软起来。”
“爸，我知道了，就是一紧一松，就好啃了吧？”
“对，炒鸡这样，待会儿炒排骨也是一样，热油一爆，把表面炒干了，然后才能加调料和水，炒排骨一般都得加点料酒，这样才能更入味，没有料酒放一点白酒，酒精本身就是挥的，只要加热到一百度，酒精就全挥了，菜里也就没了酒味儿。”
“爸，要不我试试？”
“不行，你还太小，手腕没劲，你得先看我翻炒的动作，平时没事儿模仿一下动作，你得慢慢来，怎么可能一下就上手。”
“爸，我知道了，我认真看。”
厨房里老太太在那儿蒸着馒头，姚琪兰依着门框在那儿看，看到爷俩在那儿相谈甚欢，心里满满的欣慰：
要是天天能这样该有多好啊！
老太太又想到了什么：
“别在那儿傻笑，过来给我烧火，都干活，就是你在那儿闲着！”
“好好好，我来烧火。”
“小火慢慢蒸！”
女人被训斥了，有些委屈：
“知道了。”
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