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手擀面要想筋道,耐煮不粘锅,就得用凉水和面,而且水和面的比例也一定要掌握好。
将面团擀成圆饼后,要在圆饼上撒上一定的面粉,然后将面饼叠起来,再用刀切成完宽窄均匀的细条。将水烧开,抖落面条上的面粉后下锅。
刘氏煮面条的时候,杜玉娘也在做卤子了。
刘氏闻到空气中带着浓重的酸味儿。
“玉娘,你这做什么卤子呢”
杜玉娘做得是酸辣肉丁卤子,杜家人的口味是偏咸辣的,北方人几乎都是这样的口味。他们吃辣不能跟湘蜀两地的人比,但是比南方人又强了不不和。
“肉丁卤子,放了醋和辣子。”
杜玉娘道“我看中午嫂子吃酸黄瓜吃得欢,还说她嘴里没味儿,就想吃点酸的下饭,所以我就做了这个卤子。娘,咋了”
杜玉娘见刘氏若有所思,就知道自己的话起作用了。
“娘,面条”
刘氏一惊,连忙转身往冒腾热气的锅里添了一碗水,然后拿笊篱搅了搅面条。
“玉娘,你刚才说你嫂子没胃口,觉得吃酸黄瓜下饭”
“啊”
杜玉娘心想,自己想的这个方法果真是好,看来娘已经现不对劲的地方了,“可不嘛,我嫂子一直在吃酸黄瓜,还一口气喝了三碗酸菜汤,我瞧着都倒牙”
刘氏搅了搅锅里的面条,若有所思。
晚饭时,刘氏特意观察了田氏一下,现她果真特别爱吃玉娘做的卤子。明明那卤子就是有点酸,张氏方才还吵着,说好不容易吃一顿白面面条,结果卤子酸得倒牙
刘氏满腹心事,又不知道该怎么办好。
万一不是吧,空欢喜一场,儿媳妇心里怕是也不会舒服。
但是要是怀上了呢现在可是活多的时候,万一不小心抻着了,那可是不得了的事情。
刘氏当即立断,偷偷叫杜安康去请武大夫,是不是的,得有个准信啊
杜安康傻呼呼的问,“娘,您哪儿不舒服啊还是我祖母不舒服啊”
“你喊什么喊。”
刘氏瞪了他一眼,心想这小两口可都够糊涂的,不过这也不能怪他们,第一胎,没有经验啊。
“让你去就去,快点。”
一会儿天该黑了。
杜安康应了一声,小跑着去请武大夫。
杜玉娘笑了笑,转头看向忙碌的身影。
嫂子,这次你的孩子,应该能保住了。
前世田氏的第一个孩子,并没有保住。她怀相好,都两个多月了,一点反应都没有,所以根本没有想到自己怀孕了。
现在,就等着武大夫来了。
刘氏把田氏叫过来,道“你先别干了,先跟我回西屋。”
田氏一头雾水,心想自己是不是做错什么事了,怎么婆婆脸色有点不大对呢
杜玉娘默默的收拾起灶间来,就在这时,武大夫勿勿赶来了。请牢记收藏,&1t;
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