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是自然曬乾後的色澤,不像以後那些是拿硫熏白瑩瑩的。
她打算是先燉銀耳,拿著當飯後甜點,畢竟肉吃多了少不得糊嘴。當然酸梅湯也?是不能少的,都是爽口的,就看自己偏好選了。
而燉銀耳也?簡單,先用水泡開,然後用剪子剪散,這裡頭最?後別直接手撕,因為?撕不好打小,太大了要熬出膠,時候就要長了,浪費柴火。
都知道銀耳沒熬到位,是真難吃。
因著銀耳本身?有股子土腥味,姜果兒泡洗的時候特地剪掉中間的芯兒,燉煮的時候放了冰糖、紅棗還有枸杞,讓紅棗的香氣蓋住了後者。
「小妹還會?煮銀耳呢?」
劉玲看著小爐灶上頭煨著的砂鍋,不由得有些意?外,她是知道銀耳這玩意?兒的,出嫁前她家?嫂子聽了人忽悠,說?銀耳吃了滋補,就興匆匆都買了三四朵。
回去?收拾好就放鍋里燉,怎麼煮都不見爛,脆生生的,還好大一股子腥味,根本就咽不下去?,氣得兩人拿回去?退貨,結果只得了句「東西一旦賣出,概不退款」。
為?這事,她娘家?兩個嫂子沒少念叨,這也?就讓劉玲下意?識以為?,這玩意?兒吃不得。
然而,她看著小姑子三下五除二的燉上,這才小二十分鐘,鍋里哪裡還能看到什麼白生生的銀耳,只剩下稠乎乎的羹湯。
濃郁的紅棗香撲鼻而來?,她整個人都愣住了,畢竟這跟自己印象里的樣子完全不一樣。而疑惑也?就一眨眼的事,她瞬間想?明白了。
這哪裡是銀耳有問題,分明是她娘家?嫂子不會?做。
劉玲圍著小鍋轉,眼中帶著好奇這銀耳羹是什麼味,上回娘家?嫂子燉煮得她只聽了說?難喝,後頭倒了她也?沒喝上一口。
「從書上學了點,試手做做的。」
姜果兒笑?了笑?,因為?酸梅湯的事,她發現很多玩意?都能推到書上,這理由家?里人一聽就不再多問了,畢竟姜家?上下雖然都多少看得懂字,但每一個有看書的興。
所以,根本不可能去?問究竟事那本書。
畢竟想?了解的才會?問,他們都不看,問來?幹什麼?
「估計有一會?兒就能吃了,大嫂你可得嘗嘗,這東西對女人很是滋補的。」
姜果兒笑?了笑?,這還是上輩子她從佟雪欣嘴裡知道的,她說?什么女人就要吃燕窩銀耳,能滋養身?體。但是這東西難做,左右來?、左右去?,最?後這事自然就落到她頭上。
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