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清晨醒来,余年也不知自己什么时候睡着,也不知怎么回屋躺到床上。
儿子睡得又沉又香,小脸红红,小手小脚摊开来,一个小小的“大”
字。
余年抿嘴一笑,小心下床,不想惊动睡熟的儿子。
走到院里才现,拾来还守在锅前,屏气凝神地盯着锅里。
余年心头一跳,三步并作两步跑过去看,顿时一喜。
成了!
熬了半宿,锅底的柴都烧完了,牛骨头里头的油脂也全都熬了出来,晶莹洁白地凝结在汤的表面,凝结成丰饶的牛油大6。
这些厚实的牛油板块,比猪油还要香,因为是从牛骨头里熬出来的骨髓油,最最滋养不过。
余年吩咐拾来拿陶罐来,她小心地从锅里铲出一块块的牛油,放到罐子里面。
牛油装了两罐子,还剩下半锅的肉汤,汤也熬得浓稠极了,几乎成了乳白色的粥状。
再升起火来,加点盐化开,盛一碗汤出来,舌头和嘴唇轻轻一抿就被鲜美粘住了。
拾来还惦记着大骨头,从锅里抓出一根来,不顾热烫,照着骨头两端的熬软了的脆骨狠狠啃两口。
“你是狗吗?就爱啃骨头!”
余年笑骂。
拾来抱着骨头,冲她嘿嘿笑,身后真像有条看不见的尾巴摇来摇去。
“余年妹子,你在家吗?”
牛婶拍门叫她。
“在,在呢!”
余年连忙把门打开,“我正找你有事呢。”
她转身跑到屋里,看看剩下的钱,拢共剩下五百三十六文,捡出三钱的银角子,又数出二百个钱,裹在帕子里给牛婶送出来。
昨天回来她就想给牛婶拿钱过去,可是牛婶一家子也不知道去哪儿了,家里没人。
一则说好了要把赶海一半收入感谢牛婶,二则她想看看牛婶家里有没有小龙虾,买来扔到灵域里,过几天又是一两银。
见她拿了这么些钱来,牛婶自然是极惊讶的,她估摸着余年那只虾能卖个五百文,怎么把卖的钱全给拿来了呢。
“不行,我不能收,你留着以后过日子。”
余年见牛嫂坚决抗拒,便将二百文说是云来阁预定龙虾的定金,牛婶这才犹犹豫豫的收下。
“多不好意思!”
牛婶红着脸,连忙把身后的桶提过来,“昨天我娘家出海打了糠虾回来,就和老牛收了点来晒虾皮,这比沙蟹吃着强,你尝尝。”
那桶里是半桶糠虾,虾虽小却新鲜得很。
“捣成虾酱吃也成,吃不完就搁盐煮了晒起来。”
牛嫂嘱咐。
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