玛娅文学

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第27章 麦芽糖（第1页）

王威言语中提到元武城乃是地元州的城池，让韩承不禁想到，自己那地元鼎还曾是地元州之主的信物。

也不知一千多年过去，这地元州已经换了几任主人？

当初的韩家是否还依然权柄在握？

当日策划伏击的元凶是已登高位，还是已经伏法？

老祖韩青云和韩霄当年的遭遇，怕是多半早就淹没在千年的历史长河中，已经被人遗忘，无人再谈......

王威看韩承迟迟没有回应，以为他是被自己的背景吓傻了。

嘲弄道：“怎么，两句话就把你吓到了？如果你怕了，就跪下磕头，然后一边自己掌嘴，一边跟我这表哥和表妹说清楚，你到底是何居心，来此诓骗他们。”

韩承被迫回应道：“王公子，我这制作甜食的方法实非骗人，确实是可以只用小麦和稻米制作甜食，等看我做完，你就知道了，只是如果我做出来了的话，王公子又当如何？”

看着韩承颇为自信的样子，王威微怒道：“好小子，你居然敢跟我讲条件，倒是好胆量，好，如果你能制作出甜食来，我愿出一万灵元石。”

“要是你做不出来，明年的今天，就是你的忌日。如何？”

韩承虽不愿得罪王威，但那王威明显就是要找自己的麻烦，躲是躲不掉的，只能见招拆招了。

只得道：“好吧，王公子，就依你说的办吧。”

韩承引着王威等三人来到院中盛有之前浸泡小麦的箩筐旁，掀开盖着的布料，只见麦芽已经露出了嫩嫩的青绿色细尖，有四五公分长。

韩承叫来刘五等六人，让他们其中的三人，去将麦芽淘洗两遍，再将洗净的麦芽切碎，放于一旁备用。

又让另外三人，将浸泡的稻米洗净之后，再拿去锅中蒸熟，然后用粗木棍把煮熟的稻米捣烂。

之后，又让他们六人一起把切碎的麦芽和捣烂的熟稻米拌在一起，搅合均匀。

最后放于锅中，盖上锅盖。

用微火置于灶台下，保持锅中微温，让麦芽和稻米酵。

如是弄了四、五个时辰，何云之与何灵儿一直好奇地看着韩承不断地指挥着，兴致勃勃的不时问这问那......

王威则是枯坐在那，一脸不耐烦地看着他忙前忙后。

午饭是何云之让隐仙楼的伙计送来的，韩承他们吃的倒是津津有味，王威则是一脸嫌弃的看着他和小芸几人狼吞虎咽......

午饭过后，韩承感觉酵时间差不多了，便掀开锅盖看了下，锅中拌在一起的稻米和小麦混合物，已经淅出了很多水份。

于是取出小芸之前准备好的纱布口袋，将稻米和小麦的混合物装了进去，然后挤干里面的水分，残渣留在袋中抛弃，锅中只余下滤出的汁水......

韩承吩咐刘五等人加大灶火，把锅中煮沸。

随着不断地熬煮，锅中变得越来越粘稠，韩承又让人不断搅动，以免糊锅。

如此过了半个时辰，锅中已经变成极为浓稠的糖浆，原本沸腾的水花，已变成一个又一个鼓起的气泡。

韩承用干净的筷子从锅中取出一些糖浆放于碗中的凉水中降温，很快就变成硬脆的麦芽糖块。

于是命人将灶台下的火熄掉，让锅中的麦芽糖慢慢降温......

韩承把凉水中已冷却变硬的麦芽糖递给何灵儿他们，示意他们尝尝。