玛娅文学

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第30章 新口味的糖水（第3页）

精气神十足。

看得一旁的朱建生和王大娘干瞪眼。

......

林枫一觉醒来。

已经到了晚上6点钟。

距离摆摊时间还有6个小时。

他也不急。

简单洗漱了一下，然后才骑着三轮车前往菜市场。

今天，他要做点不一样的糖水，银耳莲子羹、冰糖金桔和姜汁撞奶。

所以，今天买的食材就和之前不一样了。

好在这个市场比较大，一切食材应有尽有。

林枫挑挑拣拣，满载而归。

先做银耳莲子羹。

银耳莲子汤是一道美味营养的甜品，它由银耳、莲子、枸杞等食材制成。

汤品不仅口感鲜美，还有许多营养功效。

银耳富含维生素d，能防止人体内钙的流失，对生长育十分有益。

此外，银耳还富含硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁等多种营养成分，补脾止泻、益肾涩精、养心安神。

枸杞含有丰富的天然多糖、维生素b1、b2和c、氨基酸等营养成分，补肾益精、养肝明目、益气健脾。

因此，银耳莲子羹具有清热健胃、美容养颜、增强机体免疫力等功效。

制作方法也比较简单。

将银耳用冷水泡15分钟这样，待后，去蒂去杂质，切小块。

红枣用冷水泡15分钟这样，洗净后去核备用。

将莲子洗净，放入锅中，加入红枣肉和冰糖。

加入足量清水，大火煮开后转小火煮约3o分钟至莲子熟软。

加入泡好的银耳继续煮约2o-3o分钟至银耳出胶。

如果不出胶，那说明银耳没好。

不着急的话银耳泡水，冰箱里放一夜。

这样熬煮出来的银耳又粘又稠。

林枫身怀美食宝典，自然不会出错，熬煮出来的银耳莲子羹不仅粘稠，而且香甜四溢。

卖相也是十分精美诱人，呈现出淡黄色的汤汁和透明清澈的银耳，以及半透明的莲子，再加上红色的枸杞点缀。

这些食材在汤中完美融合，形成了一道既美观又美味的甜品。