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“你那鱼塘不是今天一早开工动土吗?”
林母把衣服拧干,晾在了晒条上,“豆包昨天听了之后就嚷嚷着一定要跟着去看看,为了今天早上能起来,昨天晚上吃完饭就上炕睡觉了,连你给她买的画本都忍住没看。”
“她倒是好热闹。”
林知瑜摇头失笑,小豆包如今变得开朗多了,更是哪里热闹就往哪里钻,连自家的热闹也不放过。
早饭她打算做三碗鸡蛋羹,拿了三个干净的白瓷碗,熟练地将鸡蛋往碗边上一敲,单手破开蛋壳,往每个碗里都打了一个鸡蛋。
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这鸡蛋不仅是红壳,里面的蛋黄更是黄橙橙的,比一般的鸡蛋颜色要深一些。
再往每个碗里倒入半碗温水,放入一点盐,用筷子搅拌均匀,那筷子碰到瓷碗底部会出清脆悦耳的声响。
等出现细密的泡沫时,拿勺子把泡沫都撇出去,每个碗再用盘子盖严实,放在篦子上,小火蒸上二十分钟。
“妈妈,我洗漱完了,鸡蛋羹好了吗?”
小豆包原本在屋子里一边吃大虾酥糖,一边看画本,突然就闻到了一股鸡蛋香味儿。
在屋里左等右等,也不见妈妈来喊她吃饭,她就有些等不及了,将吃了一半的大虾酥糖用包装纸包好,放进衣服兜里,再把画本收起来放到柜子上,自己去洗了脸,洗了手,还用妈妈给她买的小牙刷刷了牙。
这才跑到木桌前,爬到凳子上乖乖地坐着,眼巴巴地看着灶台上热气腾腾的大铁锅,香味儿就是从那飘出来的。
只是妈妈告诉过她,小孩子不可以靠近灶台,所以她再想看看鸡蛋羹长啥样,也得在桌子前等着。
她没有吃过鸡蛋羹,但她吃过煮鸡蛋,是去年过年的时候,爸爸回家来煮给她吃的,她已经好久没有吃过鸡蛋了。
想到煮鸡蛋的滋味儿,小豆包忍不住咽了下口水,煮鸡蛋都这么好吃,鸡蛋羹一定也很好吃吧。
“嗯,好了,宝贝真乖,等一下哦,妈妈这就给你拿出来。”
林知瑜掀开锅盖,扇了扇热气腾腾的水蒸气,用湿毛巾将盘子都掀开,把碗端出来。
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往每个碗里淋上几滴芝麻油,放上一层嫩绿的香葱,等稍微凉一些了,才端到桌子上来。
“宝贝,鸡蛋羹有些烫,要吹凉一些再吃哦。”
林知瑜给小豆包拿了一把汤勺,嘱咐了她两句。
小豆包很听她的话,基本上她嘱咐过的,小豆包都会乖乖照办。
这点让林知瑜感觉特别欣慰。
“知道了,妈妈。”
小豆包闻着特有的蛋香,直咽口水,她好奇地看着眼前的碗,这就是鸡蛋羹吗?像嫩豆腐一样。
用汤勺挖起一勺吹凉之后才放进嘴里,还没来得及嚼一下,就滑进去了。
嘴巴里剩下一股浓浓的蛋香,小豆包眼睛晶晶亮亮的,鸡蛋羹比煮鸡蛋还要好吃。
她自己拿着汤勺专心致志地吃了一口又一口,别提多香甜了,很快一碗鸡蛋羹就见了底。
“妈妈,你做的鸡蛋羹好好吃。”
小豆包依依不舍地放下勺子,期待的目光看向林知瑜,“明天早上,我还能吃吗?”
“没问题,宝贝,只要你想吃,你就告诉妈妈,妈妈给你做。”
林知瑜笑眯眯地回应着。
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