玛娅文学

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第65章 不速之客（第1页）

“什么是火锅啊？”

萧逸对着身后摆摆手，很快萧柱丁山几人拿着几个大铁锅出来。

每个锅中间一分为二。

“这是什么？我还是第一次瞧见这样儿的锅。”

“这是火锅，也叫鸳鸯锅。”

“鸳鸯锅？”

“你看这一分为二，成为两半，不就像鸳鸯一样成双成对嘛？”

有人解释道。

“哦哦哦，这怎么吃啊？”

很快，萧逸在院中架了几个简单的土灶。

也让其他村民学样摆了几个。

之后底下烧炭或柴，将锅摆上面。

加入提前熬好的骨汤。

骨汤是用骨头、葱段、姜片、盐、和其他已有的佐料熬制而成。

当然盐是粗盐，与现世的盐味道相差极大，带有苦味。

萧逸放了些白糖，减少苦味，也是提鲜。

另一半则是辣味，这个时代还没有辣椒。

要做出辣味就要用到姜，芥末。在大夏之前的朝代，已经有了芥末酱。

萧逸又加了些茱萸，茱萸也是辣的，味辛而苦。

这个时代，已经有人将茱萸捣碎后加入石灰搅拌，产出一种辛辣的艾油，和辣椒油味道差不多。

只是没那么鲜香。

萧逸加了艾油，又加了些八角、小茴香、月桂、花椒....……

这样麻麻的味道也出来了，虽不如后世美味，也足以让这个时代的人惊叹。

菜品有青菜、卷尖儿、茄子、笋、萝卜、芋头、洋茴香、番木瓜……等吃食，还有一些肉片，里脊。

萧逸是很喜欢吃土豆的，不过目前地里的土豆还没成熟，个头很小还青，只有等成熟了再切片煮火锅吃。

这些菜对于现代人来说很贫瘠，但是对于那时的古人，已经很丰盛了。

很快带着浓浓香气的火锅就煮好了。

本来萧逸打算直接用桌子，但是没想到那么多人。

索性直接就地架灶，大家围坐在一起，吃的还过瘾些。

汤烧开后，滚水下肉片，菜片，锅里翻腾一会儿，筷子一挑，呼哧呼哧，又麻又辣，很过瘾。