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“我去山里找花豹大王了。”
林青河很惊讶,“你的胆子太大了吧?你不怕它一口把你吃了?”
“我们已经是好朋友了,我跟它说你想吃野鸡了,想在它的领土上逮只野鸡回去给你吃。它二话没说就同意了。都没让我动手它亲自抓来两只野鸡。小的给我吃了,大的我给你带回来了。”
原来是这样,都说黄鼠狼是最聪明的动物,神话传说里把它描述成仙家不是没有道理的。
林青河毫不吝啬的把阿黄夸奖了一番。这让阿黄非常的高兴。
这只大野鸡很有重量,少说也有七八斤重。
她跟周令也两个人根本吃不完。天气这么热又没有冰箱到晚上就能坏掉。
她打算把整只鸡都炖了,放上菌菇木耳炖上一锅。家属院一共就五户人家,每家送一碗过去,给他们解解馋。
说做就做,她先把米淘了做米饭。
然后烧了滚开的热水。把野鸡放在里面烫一遍容易拔毛。
没多大的功夫,一只野鸡就被她清理好了。
把清理干净的野鸡放在切菜用的菜墩子上剁成肉块备用。
把家里的干木耳菌菇放在水里泡。
去门口的墙角边上薅一把小野葱,洗干净切成段,黄姜切成丝,一把干辣椒切碎。
鸡肉放进锅里,加水焯出里面的血水,然后捞出来放进水里清洗干净。
最后起锅烧油。油热了把黄姜片放进油里炸香,放进鸡肉翻炒。放上大颗粒的青盐。
炒的差不多了往里面加水没过鸡肉。放上八角小野葱。盖上锅盖炖煮。
锅里的鸡肉煮到差不多了,把泡的菌菇木耳清洗干净放进锅里,闷一会就好了。
整个厨房都是肉香味,让人闻了都想流口水。
她从锅里拿出一块肉放进嘴里,不咸不淡口味正好,肉也一咬就烂。虽然没有调味的佐料,好在原汁原味鲜香可口。
她连汤带肉盛了满满一大碗,送给大家解解馋。
……
整个家属院的上空都飘散着让人咽口水的浓浓肉香味。
小花闻到香味从房间里跑了出来,找到在厨房做饭的母亲,“妈妈,我闻到了肉香味。好香啊。我想吃。”
罗美华把小花抱在怀里,“等爸爸回来,让他明天去食堂打一份给小花吃好不好?”
小花乖巧的点点头。
“去房间里玩吧。等爸爸回来了咱们就吃饭。”
小花听话的出了厨房。
就看到林青河端着一碗香喷喷的肉,她高兴的迎了上去。
“婶婶。”
林青河拿了一小块肉送进小花嘴里。
“肉肉真香。”
罗美华听到声音从厨房走出来。
林青河牵着小花的手已经走过来了。
“妈妈,婶婶送肉给小花吃了。”
看着实实在在的一碗肉,罗美华有些受宠若惊,“太多了,给两块让小花解解馋就行了,其余的你都拿回去。”
“我炖了一大锅呢。家属院的每家都有一份。别跟我客气,我还要给其他家送呢。”
说着把碗给她。
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