玛娅文学

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第7章 做菜（第1页）

“大人，我就说这块猪肉吧，这块肉就可以做成红烧肉，回锅肉，荔枝肉，炒肉片，粉蒸肉，扣肉好多好多。

比如简单的炒肉需要把肉切成薄片，然后锅里放油猛火加热之后，把肉片放进去爆炒，之后......”

黄玄一说就没有停下。

方圆越听越眼睛越亮，被黄玄形容得直咽口水：“这位小奴隶你叫什么名字？要不你做一个出来让我看看？”

黄玄看着方圆被自己忽悠得有戏，马上停止滔滔不绝：“大人，小奴叫黄玄，我现在就做一道菜出来。”

黄玄把手洗干净，看了看厨房的锅都是桶状的只有靠角落那边有一口斜口大铁锅，架在四个石柱上烧水。

黄玄挑了一把菜刀，拿起一大块肥猪肉，在切板上切成小块准备炸油，之后把瘦肉切片，顺便把青菜也切了一些。

黄玄把锅的水舀出等下面的火把水蒸干，把肥肉放进去炸油。

三分钟后肥肉上的油开始滋滋的往外冒，空气顿时飘起一股油香味，方圆和另外几个长期在这里帮工的奴隶都不停的抽鼻子。

等油炸干后，锅底已经飘起一层油，捞起油渣，还有一大碗猪油，锅里就留一些，把火烧旺。

黄玄抓起一把长条形的菜闻了闻和葱一样的气味，黄玄把葱切成小段扔锅里，顿时滋滋的冒气，空气中的味道更香了，看着方圆不停的咽口水，眼睛一刻不停地看着锅里。

一会葱就酥了，黄玄把火加旺后，一股脑的把瘦肉片扔锅里，拿起铲子不停的翻炒把厨房唯一的调料——盐撒了一些进去，继续翻炒片刻后滤掉油捞起。

黄玄又抓了一把青菜看起来像白菜的，切成段，放到锅里继续炒至快熟把肉片也倒进去一起翻炒片刻后起锅放盘子里。

“大人，请品尝。”

黄玄把青菜炒肉片端到方圆面前。

方圆迫不及待的找来一把勺子舀起来不顾烫嘴直接放口里，眼睛瞪得大大的，嘴巴不停的边吹气边嚼着，看得黄玄也咽口水，他自己也太久没吃肉了，来这里就只有黑面团。

“黄玄小奴隶，你很好，今天你就把那些都做了。”

方圆指着桌子上的肉和菜激动的说道。

“好的大人。”