玛娅文学

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第六十一章 中秋吃螃蟹（第2页）

幸而钟湘也早料到了，每人身边都有侍女服侍，见诸人都面有难色不动手，侍女们便极有眼色地帮忙剥壳剔黄，沾了酱醋奉上。

但诸人都是不惯这般服侍的，有些缩手缩脚的，吃得倒不尽兴。因蟹凉，又烫了酒，外面谢安歌劝饮，里面钟湘也招待两个远房的妯娌，两人都不狠劝，侍女们也都服侍了一回，便退在一边。

有了这么一次示范，大多数人便也知道怎么吃了，有些变便跟着笨手笨脚地吃着，有些便觉得不大观，还是回避着这道菜。

钟湘见了，便笑着招呼：“你们要是觉得吃那道螃蟹麻烦呢，吃这一道也是一样的，此菜名为‘赛螃蟹’，吃着和螃蟹也差不多。”

这道名曰“赛螃蟹”

的菜，却是以鱼肉为主料，加了鸡蛋和别的调料，炒制而成，鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。这菜不是螃蟹，胜似蟹味，故名“赛螃蟹”

。

众人听了，便夹起来吃了一口，这菜果然如钟湘所说，跟刚才吃的螃蟹也差不离，且口感很是滑嫩，还不用像吃螃蟹那么麻烦。

大家很是喜欢，便都朝这盘菜夹了起来，说起来，也是吃了螃蟹了不是。

谢月牙也吃了一些，与谢兰馨道：“这赛螃蟹，以前还从未听说过，果真挺好吃的。”

虽然只是普通的鸡蛋和鱼肉在一起炒制而成的，但那味儿却真不知如何形容，她夹了好几筷子。见谢兰馨只专心地对付真螃蟹，并不吃这道菜，就问她，“阿凝，你怎么不吃这个？”

“赛螃蟹”

哪有真的螃蟹好吃呀！”

谢兰馨在此之前，已经吃许多回螃蟹了，所以她并不要人服侍，觉得自家动手吃更好，拿着蟹八件把个螃蟹大卸八块。

谢月牙看她熟练摆弄手里的蟹八件，看得眼花缭乱：什么小勾子、小锤子、小剪刀、小勺子的，用得那是得心应手，剥出来的蟹壳是壳，肉是肉，那壳合回去还是一只完整的蟹呢！不由心中暗暗称奇，心道：真是有钱人，会摆弄，吃个东西也这么多花样，要是被玉溪村的姐妹看见，肯定要说这东西又吃不饱，也不好吃，那么麻烦，做甚？嘴里却赞道：“阿凝你好厉害啊！”

“这有什么呀，我不过瞎摆弄罢了，其实很简单的。”

谢兰馨便教她，“月牙姐姐，你先把这个蟹脚剪开，然后嘴巴只要一吸，就能把肉吸出来了。”

谢月牙便照着她说的去做，没想象中的容易，不过比自己胡乱用牙齿咬要好多了，再加上边上的丫鬟已经帮她把螃蟹的腮啊什么都处理干净，剥开剔出蟹黄来了，谢月牙夹了蘸了姜醋来吃，果然滋味不错！

旁边谢月牙的娘见此，不免称赞道：“阿凝真是会照顾人呢！这么一衬，我们家月牙倒成了妹妹。不过她们姐妹这么亲近，和亲姐妹也差不多了。”

另一个秀才娘子知道今天这桌宴席置办也有谢兰馨的功劳，也对着钟湘夸道：“是啊，阿凝真是懂事呢！才这么点年纪，就知道帮你分忧了。”

钟湘心里高兴，嘴上还要谦虚：“什么呀，她也只是小孩子瞎胡闹，硬逞能呢。”

谢兰馨也在一旁做出羞涩的模样。

谢月牙听了，不知怎么，觉得有点泛酸，这菜肴吃进嘴里也没刚才那么香了。

大家一边闲谈一边各自吃了几只，因为寒凉，钟湘便提醒着大家不可多吃，又叫他们饮酒，谢兰馨因年幼，不得饮酒，早就被劝着不吃了，便只好去吃那个“赛螃蟹”

，聊胜于无。

待大家都吃得差不多了，侍女们便端了几个小盆子上来，第一便送到了在座女眷中最年长的谢月牙的娘那儿，然后由客及主，最后才到谢兰馨。

谢月牙怕闹笑话，一切只看着谢兰馨，谢月牙的娘因是最先，又没多想，见那盆子里浮着些菊花菊叶，香气扑鼻，汤水颜色也好看，那盆子也精致，便当是喝的汤水，正巧吃着这螃蟹之类的有些油腻，便接过来就舀了一勺在碗里，侍女忙道：“这是洗手的水！”

总算没叫她喝下去。

谢月牙的娘便庆幸自家到了谢府来斯文许多，没有直接端着碗就喝，倒还勉强可以掩饰过去，却也有些尴尬。

旁边秀才娘子却已经笑话她了，弄得谢月牙觉得很丢脸，瞪了自家娘亲好几眼，好险忍住了指责的话。

钟湘便忙拿了别的话岔开，有意无意的，便都没拿那水洗手。

一时吃罢，大家各自回住处，谢月牙这日便也没跟谢兰馨回去，跟着她爹娘到了外头，背地里埋怨了她娘好久：“娘也真是的，不懂就先看着别人，干嘛要抢上前去，把人家洗手的水当成喝的了，人家一定在背后嘲笑咱们没见识呢！你让我的脸面往哪里摆？”

她娘只是讪讪的，由着闺女责备，也没别的话说。却听外间谢安远咳嗽起来，她娘便忙借口说：“我去给你爹炖冰糖雪梨。”