玛娅文学

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第12章 红糖芋圆麻薯（第1页）

第二天一大早，岑家院子里就来了许多人，领头的是昨天几个在场的婶子。

于是等岑悠悠打着哈欠拉开门时就看到了院子中乌泱泱的人，她甜甜一笑跟各位婶子打着招呼：“婶子们早上好，大家都吃过饭了吗？”

“都吃过了。”

大家也都笑着回应，即使没吃饭那也要说吃了，她们还没这么厚脸皮一大早就到人家家里蹭饭，所以都早早吃了饭才来。

“各位婶子稍等一下，红薯苗已经拔出来了，就在房间里我这就去拿。”

岑悠悠一边说一边转身回到房间内。

这时做好饭的刘氏和招呼人的林翠花也跟着一起回屋，两人一进屋子里就看到了地上的红薯苗。

明明早上起床的时候还没有的，就做饭这一会的功夫就在房间里了，两人瞬间就知道是怎么回事了。

但是两人什么都没问，只是帮岑悠悠把东西搬到外面给大家分发下去。

种植红薯这件事情一直都是岑父负责的，所以就由他给在场的人讲解需要注意的地方。

等院子里的人走完之后，岑家才开始吃早饭。

吃过饭，经过昨天红薯淀粉的制作，今天不用芩悠悠指挥，大家都已经动了起来。

很快又有两盆发绿的水被放在屋子里放红薯淀粉水的旁边。

经过一个晚上的沉淀，红薯淀粉已经沉底，现在就只剩下把上面的水倒掉，然后把下面的红薯淀粉在太阳下晒干。

岑悠悠兴奋的声音传来：“爹，你快过来，帮我把木盆里的水倒掉，只倒上面干净的水。”

“来了。”

就见岑父过来很轻松就把水盆抬了起来，拿到院子中把上面的水倒掉。

随后就将下面的沉淀物倒在早就准备好的簸箕上放在太阳底下晒干。

经过太阳的烘晒下午的时候红薯淀粉就已经干成一块一块的，岑悠悠找来擀面杖把这些红薯淀粉块给碾成粉状。

因为林翠花和刘氏还有自己的事情要忙所以现在就只有岑悠悠和岑大哥岑二哥在家，岑二哥还在用功读书也不好打扰。

于是岑悠悠就只能喊来岑大哥帮忙去挤一些羊奶，自己则是准备做芋圆，还从奶奶的放贵重东西的木箱中拿了一些白糖和红糖。

岑悠悠先是拿来一个平时盛菜比较大一点的碗，放入适量的红糖然后加水搅开放在一边备用。

“大哥，你帮我烧一下火好不好？”

因为是土灶的缘故岑悠悠还掌握不好。

“行。”

岑大哥很爽快的答应了。

岑悠悠从屋中搬出一个小板凳，踩在上面才够的到灶台，先是在锅中加入水，等水开始冒泡的时候就将刚刚用红薯粉捏出来的珍珠大小的芋圆放入锅中煮沸。

煮的期间岑悠悠一直拿勺子搅拌，防止粘在锅底，芋圆差不多熟了之后就捞出来放入刚刚准备好的凉水中浸泡。

将锅中的水倒掉后，岑悠悠就将刚刚才挤出的羊奶放入锅中煮沸消毒，煮沸之后就叮嘱岑大哥：“大哥，接下来都要用小火了喔。”

“好嘞。”

对于从小就帮忙做家务的岑大哥来说简直小菜一碟，非常熟练就将灶台中的柴抽出几根，只留几根小一点的维持小火状态，。

岑悠悠依次将白糖和淀粉放入，慢慢搅拌起来，随着岑悠悠挥动铲子搅拌，锅中的羊奶渐渐变的粘稠也就成了麻薯。