玛娅文学

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第22章 22 給王老師來一碗雞腰子求推薦票（第1页）

以往是夕陽西下，炊煙裊裊。

今晚是大煙囪咕咚咕咚的往外竄煙氣。

大灶里外聚集了一群人，或蹲或站，都在美滋滋的抽菸說笑。

笑聲傳出去很遠。

王東喜從隊集體庫里端出來一大碗豆油，大聲說道：「都別碰著我，小心灑出來！」

有老人看到後很心疼：「用不了這麼些油，省著點、省著點，雞皮里有的是油，熬一熬就出來雞油了，雞油比菜油香！」

王憶到來，眾人紛紛讓路。

大灶裡頭已經塞上了乾柴，烈火熊熊，刷洗乾淨的大鐵鍋被燒的冒灰氣。

劉紅梅說道：「熱鍋涼油，這樣待會雞肉下鍋不粘鍋。」

五十隻雞都被剁巴成小塊放進鐵盆中，放了十個鐵盆，另外還有切好的大塊土豆，這更多，直接用水桶裝。

王憶進門便聞見了生雞肉獨有的腥味，但跟著他鑽進屋裡的孩童們紛紛吸溜口水：「真香！」

秀芳看他進來抿了抿頭髮問：「王老師，你來掌勺？」

王憶打開背包把提前用紗布包好的燉雞料拿出來，說道：「你們誰廚藝好誰掌勺，我給你們送大料。」

劉紅梅大聲說道：「這大肥雞還用啥廚藝？就是用腳進去劃拉劃拉出來的也香！」

「那不成燉豬腳了？」有婦女笑。

大迷糊的叫聲從屋後傳進來：「啥？晚上還有燉豬腳？」

劉紅梅趕緊說：「關門關門，別讓大迷糊進來，他生雞肉也能下嘴！」

這時豆油下鍋。

頓時有白蒙蒙的油氣冒起來，鍋已經很燙了。

大塊的薑片下鍋先翻炒，然後一盆盆的雞塊倒進去開始除腥。

王憶暗暗搖頭。

油太少了。

可屋裡頭的婦女們已經心滿意足。

火舌舔著鍋底，一個鍋前有一個人，甩著鏟子在飛快的翻雞塊。

先接觸到熱油的雞塊迅帶上了淡黃，熟雞肉的味道飄出來，這下子真有香味出來了。

王憶讓把圓蔥切了扔進去。

這也是除腥好手。

土豆燉雞塊沒什麼特殊竅門，有合適的燉料即可，而這方面王憶已經準備好了，所以他沒必要留下，看了看便推門出去。

門一開又有孩童往裡鑽，也有雞肉香味兒往外冒，外面好幾條漢子一起夸：「真香哪！」

王憶出來，有人恭敬的給他上煙。

自己用報紙卷的煙炮仗。

王憶說道：「我不抽菸，大傢伙用不著跟我客氣，以後我在村里哦隊裡，以後我在隊裡少不得要讓你們照顧。」

眾人急忙說：

「王老師你客氣了。」

「你有啥說的你下令，我們聽指揮。」

「是我們麻煩王老師了，王老師你快坐下，這趟去滬都是勞累了。」

王憶坐下。

眾人一起盯著他看。