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第15章 果实和种子1(第1页)

1.果实是被子植物开花、传粉、受精后,由雌蕊的子房或连同其相连部位发育形成的特殊结构。

2.狭义的果实单指子房发育成的果皮,广义的果实包括果皮和胚珠发育形成的种子两部分。

3.果皮有保护种子和散布种子的作用。

4.被子植物的花,经过传粉和受精后,花萼、花冠一般脱落,雄蕊及雌蕊的柱头、花柱枯萎,子房发育成果实,胚珠发育形成种子。

5.由子房发育形成的果实称真果,如桃、杏、柑橘、枸杞等。

6.除子房外,花托、花萼、花序轴等参与形成的果实,称假果,如苹果、梨、山楂、瓜类等。

7.也有少数植物的雌蕊不受精而发育成果实,称单性结实,这类果实无种子,称无子果实。

8.单性结实是自发形成的称自发单性结实,如香蕉和无籽葡萄。

9.也有些是通过人为诱导形成的,称诱导单性结实。

10.果实由果皮和种子组成,果皮分外、中、内三层。

11.根据果实来源、结构和果皮特性等分为单果、聚合果和聚花果三大类。

12.由一个心皮或多心皮合生雌蕊所形成的果实称单果,分干果和肉果。

13.干果:果皮干燥,根据成熟后开裂或不开裂,分裂果和闭果(不裂果)。

14.裂果:果实成熟后开裂

15.裂果根据开裂方式分:蓇葖果、荚果、角果、蒴果。

16.蓇葖果:由一个心皮发育而成,成熟后沿一个缝线(腹缝线或背缝线)开裂。

17.荚果:由一心皮发育而成,成熟时由腹缝钱和背缝线两边开裂,为豆科植物所特有,如扁豆、赤豆等。

18.角果:由两心皮形成,心皮边缘合生处生出隔膜——假隔膜,将一室子房分为二室,成熟后,果皮从两腹缝线开裂、脱落,假隔膜仍留在果柄上。为十字花科的特征,分长角果和短角果。长角果长为宽的多倍,如芥菜、油菜等;短角果的长与宽近等长,如荠菜、独行菜等。

19.蒴果:由两个或两个以上的合生心皮发育而成。

20.裂果成熟时开裂的方式有:纵裂、孔裂、盖裂、齿裂。

21.纵裂:沿心皮纵轴方向开裂。沿心皮腹缝线开裂,称室间开裂,如蓖麻、马兜铃。

22.沿背缝线开裂称室背开裂,如鸢尾、百合、紫丁香等。

23.沿腹缝线或背缝线开裂,但子房隔壁仍与中轴相连,称室轴开裂,如牵牛花、曼陀罗等。

24.孔裂:顶端呈小孔状开裂,种子由小孔散出,如罂粟、虞美人、桔梗等。

25.盖裂:也称盖果,沿果实中部或中上部呈环形横裂,中部或中上部果皮呈盖状脱落。如马齿苋、车前、茛菪等。

26.齿裂:顶端呈齿状开裂,如王不留行、瞿麦等。

27.闭果(不裂果):果皮不开裂。

28.闭果有以下几种:坚果、瘦果、胞果、颖果、翅果、双悬果。

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