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时为说:“没关系。”
奚溪和罗耀江互相看看,猜不准他是报不报都无所谓,还是借了DGM布置任务的由头,自有办法过报销那一关。反正无论哪一种,都更做实了他strong哥的人设。再加上还直接请了副总一起去,他们更不知道他要演哪出,但2998一位的贵饭,真要能吃上,跟着去吃一顿也无妨。
丛欣那边倒是没提问题,只与时为邮件往来,盘了盘时间,最后定下两天后的晚上。
很快到了那一日,忙完行政酒廊和自助晚餐的出餐,时为安排了两个当班主管负责后续和收尾工作,自己便搭电梯下到底层,在酒店后面的员工出入口与其余三位汇合,一同坐上已经等在那里的一辆商务车往OMNI去了。
他之前找钱宏毅问起订座的事,原本还以为餐厅火爆,总得等段时间。不想ChefHong直接问他哪天来,说给他另加一桌即可,还安排了车子来接。
这似乎学的是国外某些顶级餐厅的操作,由主厨决定菜单与开餐时间,然后派车接客人到来。与其说是吃饭,更像是看一场演出,观众必须准时到达,过点不候的意思。
车开到OMNI,才发现这样安排还有别的原因。钱宏毅的餐厅开在浦东近郊的一座农场里,门口连个标识都没有,进了大门之后还要经过很长一段内部辅路,第一次来的客人可能跟着导航走都得转向。
终于到达目的地,只见一座极简风格的两层小楼,旁边的小停车场里果然已经满是豪车。四人从商务车上下来,便有接待员领他们进去,安排位子坐下。
不多时,钱宏毅亲身出现,剃个美式圆寸,穿一身黑色厨师服,袖子挽到手肘,露出牡丹饕餮纹样的花臂,端端一个时髦主厨的形象。
他一桌桌地打招呼过来,果然有不少客人与他仿佛老友,十分熟稔。轮到他们这一桌,钱宏毅见到时为,更是右手相握,左手拍他肩膀,甚至想要把他拉近了拥抱一下。时为转身给他介绍其他人,只说都是他酒店的同事,这才算躲过。
钱宏毅热情对他们表示欢迎,继而回想当年,说:“我跟时为是CordonBleu的同学,那时候一起上课,后来又一起实习,被各种chef各种折腾,十多年的朋友了。”
其余三位这才知道是不用买单的人情饭,只有时为在心里奇怪,自己在巴黎的时候似乎跟钱宏毅并无多少交集,后来联系更少,也不知怎么就成十多年的朋友了。
寒暄过后,钱宏毅告辞,回到餐厅一侧的开放式厨房,宣布晚餐开始。餐厅服务员也都是时髦人物,一桌桌递上了今晚的菜单,又兼介绍,说这是:
“Chef宏毅花费四十天时间开发的夏季新菜单,也是OMNI的第57号菜单,将Chef宏毅在法国学艺多年的所得,汇以其在亚洲先锋料理工作获取的经验,形成细腻自然又摩登融合的烹饪风格。
“十八道菜,所用食材、香料、辅材超过一百种,以中餐为底,西餐为用,全部使用江南本土物产与夏季时令风物,fromthefarmtothetable,使得构想,技巧,艺术,与文化理解汇通,寄情于这封写给江南初夏的情书之中……”
一桌人看完听完,都有点被震住了。
奚溪左右瞧瞧,好像有话要讲,顾忌这是时为十年好友的场子,而且丛欣这个副总也在,不确定能不能讲。
最后还是罗耀江无所谓,先开了口:“也就是说,其实用的都是农家乐材料,但是卖2998一位呗,辣手。”
丛欣低头看着那张印刷精美的菜单,也跟着评价:“但词汇量真蛮大的,想给他打波浪线。”
奚溪接话:“然后写,表达了chef的思乡之情吗?”
两人说完对视一眼,拿菜单挡着脸笑起来。
原本拘束的氛围好像一瞬就不在了,随后那十八道菜一一上来,简直变成了他们三个人的吐槽大会,基本不管时为的面子,考虑是不是嫌弃了他蓝带的同学就等于嫌弃了他。
服务员上前菜,其中第一种,介绍说是浸渍的heirloomtomato打开味蕾。
罗耀江偷偷问奚溪:“头码头不就是番茄,为什么要叫头码头?”
奚溪提醒:“直接叫祖传番茄还怎么卖2998?”
罗耀江点头,想想也对。
继而又上主菜,满满的仪式感,一个大托盘端上来,摆盘好似森林。但可能就是因为外围花了太多时间,中间能吃的部分已经失温,食物水分渗出,煎制的表面毫无酥脆感。
奚溪倒是说了句好话:“配料真挺考究的,茶叶都是正山小种,你们看这茉莉花,花瓣一丁点蔫的都没有。”
罗耀江反过来也提醒她:“2998一位呢,你给我2998,我也能一朵朵地给你挑。”
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