玛娅文学

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第15章(第1页)

伙计擦着汗出来,“掌柜的,客人点的菜不在今儿的菜单上,厨房没备货,得现去买……”

林连雀看向夏德里安:“你点了啥?”

伙计赶紧说:“其实也没什么,主要是有一道白肉锅子。”

林连雀看了看窗外,“下雨天吃白肉锅,你倒是会。”

说着起身,“不用备菜了,我带他们吃去。”

艾西礼:“去哪?”

“跟着走就是了。”

林连雀道,“咱们奸商加老男人加小白脸,麻将局得三缺一,组团当个饭搭子还是绰绰有余。”

林连雀直接把他们带到了一处菜市场,这里位于朱雀坊偏僻处,平时都是各大酒楼饭庄进货的地方,连夏德里安也没来过。

林连雀倒是熟门熟路,在菜市场里面找到一家卖肉的铺面,直接跟老板讲:“仨人,来个大锅。”

“好嘅!”

老板手脚麻利地将桌子摆好,用抹布擦过桌面,接着端上一只大炭炉,炉膛中烧着炭,炉上一口铜锅,里面的汤是金黄色。

“这是加了绍酒的鸡汤。”

林连雀坐下,跟艾西礼讲,“吃白肉锅,主要有两种锅底,要么用海蛎子,要么用鸡汤,因为鸡汤差着口鲜,所以要加绍酒。”

开锅先吊汤,老板端上一大盘酸菜,全部倒入锅中,待鸡汤煮沸,撇去浮沫,接着给每人端来一只瓷碗,还有一大壶酒。

林连雀把酒壶推给夏德里安,“尝尝?”

夏德里安拧开酒壶,立刻便道:“好酒!什么年份?”

“都是自酿酒,没那个讲究。”

林连雀说着又往市场里面指了指,“往深处走,还有个专门卖酒的摊子,你要是嫌不够,自己去买。”

夏德里安把长扎起来,拿着酒壶给艾西礼做示范——在碗里倒入一个碗底的绍酒,然后把煮沸的鸡汤舀进去,再加两块酸菜。

“我第一次吃白肉锅就是在一个下雨天。”

他说着把碗端给艾西礼,“那之后就惦记上了,每逢下雨天,就会想喝这一口汤。”

艾西礼接过碗,吹去弥漫的水雾。

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