玛娅文学

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白梦来原本想反唇相讥，又怕将她弄哭了，只能耐着性子，道：“给你吃一翁糖蟹就是好人了？那我请你吃糖蟹，你也会说我是好人吗？”

玲珑想了想，道：“嗯……会呀！”

“那行，跟我走吧。”

“去哪儿？”

白梦来慢条斯理地道：“抓河蟹。”

玲珑惊讶极了：“现在？”

“不然呢？”

“这冰天雪地的，哪来的螃蟹？”

玲珑环顾四周，这两日虽说没落雪，可夜深了，地面还覆了霜呢，哪来的活物给他抓？

白梦来唇角微扬，道：“我说有就有，你还不信你神通广大的白老板吗？”

白梦来藏了太多惊喜，他说能办到的事儿基本都没什么问题。

玲珑听到有糖蟹吃，随即“破涕而笑”

，道：“我信白老板，那走吧，您开路！”

见她心情好转，白梦来松了一口气。他指挥抬轿的轿夫往皇城繁华地段的罗阳酒楼赶。

到了酒楼门口，白梦来丢给轿夫半两碎银子，道：“去和掌柜的提溜一块老猪肉过来，哦，再顺一个捕鱼的竹篓，速去。”

这时候想买肉，也就只能往酒楼伙房讨了。

没多时，还真的让轿夫拿了一块肉过来。

白梦来又唤人抬轿往河边赶，约莫过了小半个时辰，终于在结了一层冰的河岸停了轿子。

白梦来捧了个喜鹊绕梅纹铜制手炉，掀开炉盖，用火折子点燃砻糠。待炉盖的细孔有白烟冒出，他这才一边烘手，一边慢悠悠地踏下轿子。

这双手是糕点师父的招牌，可不兴伤着冻着，白梦来很懂如何爱惜自个儿。

白梦来催促轿夫用木棍凿开河面，再将老猪肉吊在那个冰口子上方，一端浸水，一端悬空。本就是没多少吃食的荒冬，一串猪肉丢下去，肉腥味很快就吸引了小鱼小蟹前来进补。

瞅准时机，白梦来喊轿夫：“提上来吧。”

螃蟹受了惊吓，就会死死夹住猎物，一动也不动。这样正方便白梦来把它们丢到竹篓里一网打尽。

还没一个时辰呢，竹篓里就装了十来只肥满的大螃蟹了。

白梦来从轿上拿来一块厚毡子，盖在螃蟹顶端，螃蟹这玩意儿就爱瞎爬，有东西挡着，也不会满轿子撒泼。

玲珑惊讶地看着这一竹篓螃蟹，道：“白老板真厉害呀！”

白梦来唇角微扬，轻描淡写地道：“不过是小把戏，不值当提。”

他越是沉得住气，玲珑越是觉得他有两把刷子。

两人回了金膳斋，这两日玲珑在外头跟着白梦来办事，钟景那边很聪明地寻了个借口将玲珑的行踪搪塞过去，并且还不让碧云院那处的人知晓，左右只是一个下人，平日里也有旁的事要忙活，谁会成天盯着玲珑。

白梦来将抓来的螃蟹泡水吐沙一夜，筹备做糖蟹的菜方子了。

他先是将薄饴熬成稠稠的糖浆，待放凉后，又淋到活蟹身上。糖浆泡着的河蟹要放在瓮里藏一夜，隔天再拿出糖渍过的螃蟹，丢到另一个装有辣味的蓼汤和细盐的瓮里。最后用软泥封住瓮口，藏于地窖里。