玛娅文学

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第71章 酿醋（第2页）

老郑问。

“真有啊？老郑，厉害啊！”

冯素莲膜拜，自己当初采买东西都没想到。

老郑居然带上来了，一路颠簸，得费多少心思，小心呵护才能完好带上来？

“还好啦！”

老郑被女兵炙热的目光看得不好意思。

这坛子跟着他从半岛战场上回来，坛子里装满米，就不易颠簸坏。

如今来到高原，原本还想着泡菜呢！先酿醋吧！

听闻要酿米醋，炊事班的战士们顿时来了精神，几下洗洗涮涮把锅碗瓢盆洗干净，等着看小冯酿醋。

冯素莲把辣椒盆的辣椒籽喷湿，辣椒籽比昨日又大些了，芽即将破壳而出。

把面筛端出来，还未扒开松针，就隐隐闻到酒香，看来是成了。

解开上面厚厚的松针，一股淳厚的酒香飘出，丸子上全都一层菌丝。

“嗯，好香！”

战士们围上来，惊呼，“呀，长霉了！”

“这是菌丝，说明发酵成功，酒曲成了！”

冯素莲好笑，这些战士们真可爱。

“啊，就好了？”

战士们尴尬地挠挠头。

“还没！晾晒一下，等菌丝晒干，就可以做醪糟了。”

冯素莲将面筛放到坝子上阳光照射的地方晾晒。

“小冯，坛子洗干净了！”

老郑提着洗净的坛子回来。

“舀五斤米洗净沥干，不能沾油。”

冯素莲将坛子用开水过一遍，倒扣沥水，

“还要烧一坛子开水晾凉，都不能沾油！”

“好勒！”

战士们不用吩咐，各自抢活儿干，一起酿醋。

一想到以后有醋吃，嘴里不停冒酸水，好久没吃酸味儿，嘴里寡淡得很。

冯素莲将沥干的米倒锅里，小火翻炒，老郑亲自添柴，担心给烧糊了。

米炒至金黄，铲起装面筛，摊开晾凉。

晾凉的炒米装入坛子，冯素莲想了想，回去把自己那包白糖拿来，放了小半包。

“呀，小冯！”

老郑看得心疼。

内地还好，白糖虽贵，但买得到，这里白糖是有钱也买不到，不想小冯还藏着这好东西！却这么糟蹋！