玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

第93章（第1页）

话虽是这么说，阿软还是尽力去?做。

排骨可以先?炖着，分量太大她没法?儿?做得那么精细，只得把料下足一些。

她抽了柴，把火调小了些，在大锅里倒了油，待油温上来，加了糖进去?炒糖色。

大锅不好控制，她生怕烧糊了，只得提前?把排骨倒进去?，轰轰两大桶瞧着都惊人。

她又拿了生姜、蒜和?着打了结的葱丢到锅里和?排骨一起翻炒。

阮文耀直接跳到灶台上，扎稳了马步拿着铁铲子翻炒。

这是个体力活，又在灶上烤着，没得一会儿?就是一身汗。

阿软加了酱油、酒和?大料，让他炒均了，赶紧加了水叫他下来，盖上门一般巨大的锅盖就算炖上了。

至于那桶子猪下水，她老远就闻到一股难闻的腥味。

阮文耀老早瞧她捂着鼻子，想了想拿出自己的帕子系在她脸上，给她捂住了口鼻。

“这个真要吃吗？”

阿软指着猪下水问。

这么大的气味，她怎么想都觉得难处理。

“他们喜欢吃这个，放心，你随便做。”

卜燕子对她的厨艺还是很放心的，总觉得以阿软的本事，煮鞋底子也是香的。

阿软翻着厨房里的配料想了半天，先?弄了些盐把下水腌上。

自是又让阮文耀帮忙，那么大一副下水，以阿软的体格哪里提得动。

她空出来，去?炖排骨的大锅里弄了些排骨汤出来，当了汤底。

等得下水腌制好了，阿软切了许多葱、姜放到清水里，阮文耀一看就明白了，这是要氽水。

他把猪下水倒进了凉水里，一起沸煮。

周望淑帮不上忙，就蹲在灶台后面一直烧着火。

卜燕子瞧着活多，又叫了她爹的大徒弟进来帮忙，顺便也偷偷师。

那想那大徒弟一来，瞧着锅里的东西留着口水就催道：“可以起锅了吗？这不是煮好了。”

不用阿软说，阮文耀都看出来了，回道：“还没开始呢。”

阿软问卜燕子要了一块纱布，把八角桂皮这些能找到的大料包在纱布里。

捞出尒好的下水就可以卤了，排骨汤底加上料包，又加了许多酒去?腥。

然而阿软隔着帕子还是觉得那下水腥得冲鼻。

卜燕子却满意得不行，还提醒说道：“他们干力气活的，喜吃重味道，你多加些咸盐更好。”

大徒弟在旁边直点头，抱着巨大的盐罐递给她，“放心，我们别的没有，盐管够。”

阿软想起之前?在山上他们差点儿?舔盐巴过活的日子，无奈多加了些盐巴。

菜都炖卤上了，做米饭这活还是大徒弟自己来，阿软瞧到他直接整袋子米往锅里倒，顿时明白卜燕子说的养不起。