玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

第六十章 固态蒸馏法（第2页）

“你们过来。”

身为当家主母，该有的威严不能少。

公然讲究主仆平等，更是取死之道。

林羽目前能做的，只有提高他们的福利待遇，不拿他们当牛马对待。

“娇娘，除了车夫以外，剩下的人还没起名字，你来命名，我去看看酿酒槽子。”

提到酿酒槽子，盯着杨薇的大咪，一个猛子跳到林羽的旁边。

就在林羽弯腰要抱它一起走，大咪迈着猫步，闻着酒香，朝着新建的酒坊走去。

出去半日。

酒窖的泥巴已经抹匀，正在晾晒通风。

前来送槽子的人们，搬运着八口槽子，熟门熟路地放在空地上还没拼凑好的蒸馏器旁边。

等槽子固定好，大咪用身体和尾巴蹭着它们的底部，和附近的器物。

不一会儿跳到了房梁上，居高临下地巡视着它未来看管的领地。

威风凛凛的模样，活脱脱一个下山巡逻的小虎王。

“不愧是老祖宗严选的克鼠神宠。”

林羽眼着大咪看了片刻，见它趴在房梁上，没有再向外探索的打算，给车队的人付了银两。

蹲在一堆铁器铜器前，回想着固态蒸馏器的成型模样。

蒸馏是决定白酒度数的关键一步，通过蒸馏将用粮食发酵的液体，分离出酒精，后续才是使用槽子储存和陈化。

“羽娃子，你是想拼个锅炉吗？”

一天到晚比他还不得闲的石三哥，看到他干活就凑了上来。

林羽点了点头：“对，我想在桶蒸的上面，再加一套锅炉和铜柱，设计一个出水口，不用再用桶蒸完进行手工压榨出酒，直接能流出来。”

蒸馏技术据说出自炼丹术士之手，古来有之。

蒸馏酒则有液态蒸馏和固态蒸馏的区别。

简单来说，前者技巧简单易操作，但出酒在二十度左右。

后者既要熟练掌握火候，还得明白器具的使用规则，但出酒度数能够人工控制。

像吴伶醉就是直接把已经用粮食发酵成成液态、或者半液态的酒醅，放进桶里去蒸馏。

没有别的因素影响，它的度数低，味道清，或许正因如此，才去玉氏酒坊借鉴了加入其他风味，增强口感。

而他要用的是固态蒸馏法，采用发酵粮食拌上稻壳，或掺入新粮混蒸。

短时间内，能将原本就能出高度酒的五粮酒，变得更加浓醇绵长。

槽子有了，战书下了，林羽现在要酿酒，就要在力所能及的条件下酿出最好的酒！

“羽娃子你说得好复杂，我听不懂但感觉很厉害。”