玛娅文学

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第90章 特级厨师（第1页）

办公室的门被推开，走进两个人。

走在前面的是一位身穿西装，年纪在3o左右的男子，五官端正，戴着一副眼镜，看起来非常干练。

这人身后则是一个穿着厨师服，身材偏胖，年纪在5o左右的中年人。

“叶总，您找我们。”

“嗯，确实有点事情，来坐下说。”

叶临湘一边说着一边拿起茶盘上的茶壶给两人倒了茶水。

“这位是罗琼，我的师弟。”

“这位是崔少凡，崔经理。这位是刘铁柱刘师傅。”

叶临湘简单的介绍了一下，就将罗琼刚才说的事情告知了两人。

“罗兄弟，那些蔬菜是你们家种的？”

叶临湘的话音刚落刘师傅就满脸激动的站了起来。

“是啊！”

“小兄弟，你们家那些菜简直太棒了，我当了3o多年厨师了，还没有见过这么好的菜呢！”

作为一个厨师，好的蔬菜就跟一名剑客遇到绝世宝剑一般。

刘铁柱今年已经55岁，是国内为数不多的的几名特级厨师，他十六岁开始学艺，经过几十年的时间其厨艺已经是炉火纯青。

随着厨艺的精进，刘师傅慢慢体会到一个深刻的道理那就是万法归一。

所谓万法归一就是要回归本源。

刚刚学厨师的时候，刘师傅专注于各种秘方，认为好吃的东西都是需要几十种甚至上百种调料调出来的。

那时候他认为菜好吃的关键在于调料。

但是随着厨艺的提升，慢慢的就感觉到这些调料掩盖了食物本身的味道，失去了菜的本真。

客人想吃某一种菜，其实想要吃的就是蔬菜本身的味道，而不是那些调料。

比如客户想要吃苦瓜，其实想吃的就是苦瓜本身的苦味。你给加上一大堆调料，遮掉了苦瓜的苦味，那还叫苦瓜吗？

所以之后，刘师傅终于领悟了那句，高贵的食材往往只需要最简单的烹饪方式的含义。

做菜就要挥菜品本身的味道。

他也是领悟了这个道理之后，终于通过了特级厨师考核，成为了全国有名的顶级厨师。

而在成为特级厨师之后，刘师傅就辞去了都国际饭店年薪百万的工作，开始在各地寻找那些最新鲜的蔬菜。

宝刀配英雄，好菜当然要配好厨师。

因为现在的蔬菜基本上都是靠着大棚化肥农药快催生出来的，这些蔬菜看着新鲜，但是在口味上却是差了不止一点。最关键的是还有着各种农残。

没有经过时间沉淀的蔬菜永远吃不出那种自然的味道。

刚刚辞职的刘师傅几乎跑遍了周围的所有农产品市场，但是结果可想而知，他并没有找到自己心目中的蔬菜。

最后在一场偶然的机会，来到了岭南村，而就是在这里，他终于找到了自己心目中的蔬菜，那种纯天然无污染的有机蔬菜。