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白夫人见牡丹喜气洋洋、满脸期待的样子,忍不住道:“你很喜欢这个宴会?”
牡丹连忙收了脸上的喜色,解释道:“我自幼身体不好,缠绵病榻,错过了许多美好的事物。
去岁秋天重病一场,险些丧命,从那之后,我便想通了。
人生得意须尽欢,反正总得活下去,为什么要整日愁眉苦脸的呢?
不要说人家看着烦,就是自己照镜子也不好看啊。”
白夫人道:“人生得意须尽欢,是这个道理,我先前倒小看你了。”
牡丹哈哈一笑,把目光投向上首。
潘蓉和蒋长扬并排而立,潘蓉由着侍女系上了精美的丝绸围裙,蒋长扬却不过只是将袖子挽上去而已。
刘畅的筷子一敲酒杯,二人就摆开架势,专注地动作起来。
去皮剔骨,切片,两个人的动作都是干净利落,手起刀落,节奏感很强。
与其说他们是在切鱼,不如说更像是华丽的刀技表演,刀光闪闪中,盘子里的鱼丝很快堆成了小山。
侍女们不断地将他二人切出来的鱼丝各取一半,放入铺了新鲜紫苏叶的小瓷盘中。
再配上一小碟用蒜、姜、橘、白梅、熟栗黄、粳米饭、盐、酱八种调料制成的八和齏,倒上一杯用炒黄的米和绿茶煎成的玄米茶,鱼贯送至客人的席前。
白夫人低声和牡丹解释:“每个人案板上的鱼数量是有定数的,他二人这是要比谁更快,谁切的鱼脍更薄更细。你看,差距出来了吧?”
她用筷子翻动着盘子里的鱼丝给牡丹看。
乍一看,看不出什么,直到筷子挑起来之后,牡丹才发现厚薄精细程度完全不一样。
蒋长扬切的,又薄又细,白夫人对着轻轻一吹,竟然飘了起来。
而潘蓉切的,就没这样轻薄了,明显是蒋长扬切的两倍那么厚。
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