玛娅文学

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第65章 开业前的准备（第2页）

另外一个人就需要配材料以及烤面包。

因为面包配方算是她们店里的机密，所以招人的事就让范明月负责了。

范明月从县衙里自带的下人中选了两个，两人都是有卖身契在范明月手上的。

其中一人是从大厨房抽出来的，据说做面食很有一手。

因为面包坊里的伙计工钱都是比在府里的高，所以两人也非常乐意。

店里的人都签了保密协议，按了手印，如果泄漏配方，是可以送官的。

关于做面包的黄油和酵母，王芝芝从计划开面包坊开始，就每天往外面来回倒腾，再放到公寓里。

到时候每隔一两天拿到面包坊里就可以了。

这些配料用的量不多，王芝芝倒不担心不够用。

还需要囤的就是公寓里的高筋面粉，之前春玲也试过用外面的普通白面，也能做，但口感没有高筋面粉做的细腻有劲道。

但一般人应该也感觉不出太大的差别。

王芝芝也打算每天拿出来一点，要是不够用，就掺到白面中一起用。

面包的品种，王芝芝决定先上三种，先看受欢迎程度，再不定期增加新品来吸引客人。

葱香肉松面包、经典原味面包、香兰味大米面包。

香兰就是前世的斑斓，还是前两天和王元良回赵家村祭拜爹娘的时候，现山上有的。

也是这时她才知道，古代斑斓是叫香兰的。

王芝芝很喜欢香兰叶做的各种小吃，所以当下就决定用她来做面包。

“范姐姐，等面包窑做好了，我就和春玲一起教厨娘做面包，咱们先试试味道。”

*

面包窑其实当天就做好了，但还要放三天才能用。

这三天王芝芝除了往外搬一些做面包的材料，剩下的就是搬阳台的几盆花。

原因无他，就想着到时候开业了，剪一些花拿来做插花，摆在店里烘托一下气氛。

王元良也很忙，初到县学，要学习的东西很多，每天下学回来，也是一直忙着读书写字。

看到院子里多了好多花盆，还好奇地问了下，王芝芝打马虎眼说是范明月送来的。

“店里需要哥哥帮忙吗？”

“不用不用，我们忙得过来，忙不过来的话范姐姐那边人多！”

王元良无奈，自己也是真的忙，“你也别太麻烦人家，有需要帮忙的就告诉我！”