玛娅文学

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兩葷一素加一份米飯二十五元,兩素一葷加一份米飯二十,全素十五,米飯兩塊一盒,還有小米粥、大米粥、原味豆漿,都是一塊五一杯。

南媽媽手藝很好,所有的飯菜,包括豆漿都是自家做的,在這一片做了很多年,周圍的人包括很多鄰居都會去南家的餐車上買飯吃,乾淨衛生還便宜。

他們生意很不錯,一般準備的食材都能賣完,偶爾還會賣賣炒粉之類的換換口味。

今天還是普通的盒飯,南學林兩人幫忙處理外食材,看還有時間,就說,「媽,我去買點粉,一會兒帶過去一塊兒賣吧?今天我來炒。」

南學林的手藝也很不錯,尤其是炒飯、炒粉都做的比南媽媽還好。

「行啊,不過別買太多啊,再去菜市場老王那兒買兩塊雞胸。」

「好。」

南學林和解行辰一塊兒去菜市場,兩人出門的時候,南媽媽還和南爸爸說,「你瞧這倆孩子,跟連體嬰似的,分不開。」

「是啊,打小天天一塊兒玩,感情好。」

兩人沒有多想,而聽到他們倆對話的兩個少年人,對視的眼神里透著羞澀,他們早就不只是好朋友啦。

一提起炒粉,能想到的大概就是坡尾炒粉或南昌炒粉。

比較簡單的做法是將米粉在熱水中過一下,然後將粉放入油鍋里明火翻炒,再依次放入調料、配菜,既有米的醇香,又有爆炒的油香,是比較受歡迎的快餐。

南學林最擅長的,是臘肉炒粉和蛋炒粉。

「小南哥今天來賣炒粉啊?」有熟客來,見到南學林立刻點了一份臘肉炒粉,「給我多放點辣子。」

「好,今天下來的早,我們剛擺好。」

熟客笑著點頭,「我就在樓上看到你們來了,趕緊下樓,鄭姐做的炒粉沒你好吃。」

南學林悄聲說多給他放兩片臘肉,熟客高興的多誇了兩句。

這邊開了火,周圍辦公樓里的打工人們也66續續來買飯了

炒粉要現炒,南學林單手拿著鐵鍋把手,另一手拿勺配合,在明火上輕而易舉的上下騰挪,顛勺都是小兒科,沒一會兒一份臘肉炒粉做好,油汪汪的配著青菜的綠、臘肉的暗紅和混著醬汁的米粉,香氣更是不斷的擴散著。

「真香!小南哥手藝更強了!」熟客拿到餐盒,都沒等得及上樓,先夾了一大口,「這味兒,太好吃了,小南哥你天天來出攤吧,我天天買。」

其他熟客也跟著勸說,還抱怨周圍的外賣不好吃,讓南爸爸南媽媽開發菜色。

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