玛娅文学

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第58章 酿造葡萄酒（第2页）

这些东西可以使葡萄酒的口感跟柔和，色泽也更漂亮。

而且在发酵的时候还特意加了点糖进去，除了提升甜度之外也可以提高产量和度数。当然糖和酵母的配比要合适，否则就变成糖水更不值钱了。

葡萄酒进入了陈酿阶段，只能是就不需要人管了，易小峰继续忙高炉的事情。

在大夏年间建造好一个窑炉，正常需要半年到一年的时间，建造高炉需要的时间也差不多。他舍得花钱多雇人，也舍得耗费材料差不多三个月的时间就能建好。

还没等高炉建好，金乡县的中秋诗会就要到了。

易小峰把葡萄酒准备好，拉着几桶去往了鸿宾楼。

“公子你可算是来了，我还以为这次的中秋诗会要完蛋了。”

徐老板激动地直擦汗。

因为易小峰承诺了给提供葡萄酒，他已经把这事都给宣传出去了，以此为噱头吸引了好多人。甚至很多外地富商，特意提前在金乡县住下，就为了参加今年的中秋诗会。

不只是徐老板，就连县令大人也把自己的关系用尽了，目的就是为了宣传金乡县的中秋诗会。

“不用担心，我答应的事情肯定做到。”

易小峰笑了笑，让人把一个橡木桶搬了下来。

“这些就是葡萄酒？”

看到橡木桶，徐老板还有些迟疑。他也算是有钱人，曾经去京城品尝过葡萄酒，不过那东西都是一小杯。

“没错，你可以尝尝。”

橡木桶的下方安装了一个阀门，只要拧开阀门葡萄酒就会流出来。

徐老板让伙计进屋拿了一个杯子，颤颤巍巍地接了小半杯，轻轻含在嘴里没敢往下咽。

口感细腻圆润，丝般柔滑，浓郁的浆果香气与橡木香气融合在一起，酸中带甜，还略微有一点点咸味儿，仔细品尝的话还有一点点涩的感觉。

徐老板在舌头在嘴里转了好几圈儿，才舍得把酒给咽下去。

“好酒！好酒啊！”

他也是懂酒的人，知道葡萄酒不能只追求甜，除了讲究淳厚和香气之外还讲究一个口感的丰富多样性。像这种酸甜咸香涩，各种味道在口腔中不断徘徊的葡萄酒才是最好的。

如果是没喝过葡萄酒的人，第一口喝上去可能会不适应，但只要慢慢地品就会上瘾。

“易公子，你真是帮了我大忙了。这葡萄酒多少钱，我都要了。”

徐老板兴奋得两眼冒光，这种极品的东西别说是全金乡县，就算是全济州城再加上周边几个城恐怕也凑不出一壶。

“徐老板先别着急，这东西可不便宜。”

“我知道不便宜，什么价易公子尽管说。”

葡萄酒的出酒率并不高，一斤葡萄只能出六到八两的葡萄酒，即便是易小峰加了糖也才出到了八两。要知道一斤葡萄的价格本来就不低，再加上酿造的工艺，价格自然就更高了。

这玩意儿不可能按桶卖，必须得按斤卖。每斤葡萄酒算上人工和储存，成本要合到一两半银子一斤。

“三两银子一斤！”

听到这价格徐老板愣了一下，要知道之前的京都精酿也不过是从五两银子涨到了八两银子一坛，一坛足足有二十斤。鸿宾楼按照二两银子一斤往外卖，还是很有赚头的。

如今这葡萄酒进货价要三两银子一斤，往外卖的话得贵成什么样子。

“没关系，徐老板要是为难的可以先留一桶试试。”

一桶葡萄酒是五十斤，总价也不过一百五十两，哪怕是不好卖徐老板也承受得起。

“好好好，那我就先留一桶。”

徐老板绝对想不到，这一次的犹豫让他后悔了好长一段时间。