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言妘兮:“我要做个新吃食,叫炸土豆,待会儿我操作一遍,你们尝尝。”
先让他们把调料啥的都备齐,言妘兮直接把削好皮的土豆切成小块,丢进油锅炸,这个油锅里还加了这段时间积累起来的卤油。
当土豆一下锅“哗啦”
的声音响起,锅里瞬间冒起油花泡泡。
香味蔓延,桂花跟杏花对视一眼,皆在眼中看到“这把稳了”
的神情。
等土豆炸好,用笊篱捞起来,加上调料,最后撒上葱花跟芹菜,拌匀。
盛盘装出,言妘兮用事先准备削好的竹签叉了一块,入口眼睛一亮,就是记忆中的味道。
端给桂花和杏花:“你们快尝尝!”
两人学着言妘兮的样子用竹签叉了一块,调料丰富的口感加上土豆的绵软质感,瞬间在舌尖上迸。
“好好吃呀!大姑娘。”
杏花也附和地点点头:“真的好奇妙的口感,甜酸又带着辣。回味还有蒜的香气。”
过路的食客看着里面这么热闹:“言姑娘,又在做新吃食呀!”
言妘兮点头:“对,来尝尝。”
把竹签递给他们,一人叉起一块。
“嘶~这是何物呀?我怎么没吃出来?”
“对对对,这口感绵绵软软加上这拌料感觉想一口接一口呀!”
“是,我也觉得,这甜酸口味我的最爱!”
几人你一言我一语的说着。
把其他过路的也吸引而来,言妘兮顺势把竹签递过去,每人都尝尝。
最后言妘兮听着他们的评价,基本95%都能接受,剩下的是不喜吃酸的。
“言姑娘,你快说说这是啥呀?”
言妘兮:“这个就是我研究的一个小吃,叫炸土豆。”
“土豆?”
“这土豆是什么菜,我怎么没听说过?”
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